味，夹起来颤颤巍巍的，咬一口又嫩又烫，辣味和麻味一起在舌头上跳舞。
林远吃得满头大汗，额头上的汗珠顺着脸颊往下淌，但他没停筷子。唐厂长说得对，他确实好些年没吃过这个味道了。蒸汽机、压水井、硬质合金钻头——这段时间他的脑子被这些铁疙瘩塞得满满当当，现在坐在这张矮方桌前，闻着牛油和辣椒的味道，听着唐厂长爽朗的笑声和老何偶尔冒出的技术问题，他才忽然觉着自己是真的回到了四川。
吃到后半场，锅底越煮越浓，辣味和麻味都渗到了汤的最深处。林远端详着翻滚的红汤，这顿饭之后，硬质合金钻头的事就算告一段落了。合金配方、刀片角度、焊接工艺都已经定型，等四川的打井队试用反馈回来，部里就可以在全国推广。蒸汽机和压水井加上硬质合金钻头，这套打井设备在全国范围内的最后一块短板，算是补齐了。他拿起筷子，又涮了一片毛肚。窗外成都的夜色正浓，小巷子里传来几声犬吠，火锅店里的热气把窗户玻璃蒙上了一层白雾。