腊月三十的清早,霜色还未褪尽,顾承泽和张磊便踏着晨露来到了叶小小和林悦的小院。
两人手里都没空着。
顾承泽拎着个沉甸甸的布袋子,里面是一大块猪肉,还有一袋白面,拎过来一起包饺子。
张磊肩上扛着半口袋白菜,是找村里的婶子换来的。
“来啦?”
林悦系着围裙从灶房里探出头,脸颊被灶火映得红扑扑的。
叶小小正在扫院子。
扫帚划过冻硬的土地,发出“沙沙”的声响。
她抬起头,晨光落在她素净的脸上,泛起一层柔和的微光:
“这么早?”
张磊把白菜放下,搓着冻僵的手,
“这不是着急吃好东西嘛,想着早饭也来你们这蹭顿。”
顾承泽没说话,只是把面袋轻轻放在屋檐下,然后从怀里掏出两副春联。
红纸黑字,墨迹已经干透了,透着一股子书卷气。
“呀,真喜庆!”
林悦凑过来。
叶小小也停下扫帚,凑过来看对联。
“真不错,我们这还有窗花,大家一起贴上。”
四人开始忙活起来。
张磊负责贴春联、贴窗花。窗花是林悦用红纸剪的,倒也像模像样。
小院很快变了模样。
木门贴上红彤彤的春联,窗户上贴着精巧的窗花,实实在在有了“年”的气息。
贴完窗花,真正的忙活才开始。
灶房里,那口大铁锅已经烧上了水。
昨天和好的面已经醒发好,顾承泽挽起袖子,开始揉面。
他揉面的手势很熟练,手臂上的肌肉随着动作微微鼓起。面团在他手里渐渐变得光滑柔软。
张磊在另一边处理肉。
从知青点分来的那一斤半肉,瘦的偏多,又加了一块叶小小之前买好的,肥瘦相间的肉。
张磊负责把他们剁成馅,一部分现在蒸包子用,还留出一些晚上包饺子,剩下的都用来炸肉丸子。
林悦在剁大白菜,一会和猪肉一起蒸大包子吃。
叶小小把萝卜切成细丝,用盐腌上,挤出水份,这是要做素丸子。
肉丸子和素丸子都多做点,留着慢慢吃。
油烧热了,叶小小先炸的是肉丸子,一个个光滑的丸子进油锅,很快就飘出一阵肉香味。
第一锅丸子炸好,金黄酥脆,控了油放在盘子里。
张磊忍不住捏起一个,烫得直哈气,却舍不得吐出来:
“香!真香!”
顾承泽笑着摇头,手上不停,已经开始包包子了。
叶小小这边炸完肉丸子开始炸素丸
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