将昨夜赶夜工的几人强赶着去歇息，自己则带着剩下的人继续赶制豆腐。
今日动手的大多已是熟手，不过一上午工夫，屋里屋外，凡是能摆放的地方，几乎都摆满了白白嫩嫩的豆腐。
江浩打着哈欠从屋里走出来，一眼望去，顿时眼睛发亮：“哇，不错啊，一上午就做了这么多！
依我看，不必等到明天走街串巷，不如今天下午就先试试水，反正豆腐也够多。”
顾长风低头略一思索，点头：“可以。”
江浩一听，兴奋得差点跳起来：“那我这就去安排！”
“你们几个，先停手，把这几个筐子拿过来，把上午做好的豆腐装进去……”
“浩子，你这是折腾什么？”厨房里的江氏听见动静，擦着手走了出来。
“娘，我刚跟长风哥商量好了，今天下午就去各村试试水。”
“今天下午就去？”江氏惊得拔高了声音。
“嗯。娘，你快让让，别挡着。”
“你这臭小子，如今反倒嫌你娘碍眼了？皮痒了是不是？”江氏抬手在他肩上轻拍一巴掌，又抬头看了看天色，“等等，你这毛躁性子，也不看看现在什么时辰了。”
“什么时辰？”江浩一头雾水。
“当然是该吃午饭的时候！你先让他们把东西装好，我抽人做午饭，吃完了，你爱怎么折腾就怎么折腾。”
“还是娘想得周到！我都忘了饿了。”
午饭过后，江浩带着十个人下乡，分头走村串户去试卖。
顾长风则动身前往镇上，买牛车，置办明天出摊要用的东西。
家里只留下江氏带着五个工人，继续做豆腐。
顾长风踏着风雪进了镇，径直往牲口市走去。
一进这片地界，扑面而来的便是干草、牲畜与泥土混在一起的浓烈气息。
吆喝声、牛马嘶鸣、鞭子轻响交织一片。
地上冻得硬邦邦，泥雪混杂，到处是拴牲口的木桩、草堆与临时搭起的棚子。
卖牛的、卖驴的、卖骡马的分列两旁，不少牲口身上还盖着旧草帘，抵御寒风。
买家围着牲口摸骨、看牙口、试性情，讨价还价的声音此起彼伏，一派热闹又粗粝的市井景象。
经过一番打听，顾长风心里大致有了数——这里的牛大致分四等：
一等是小牛犊，最便宜，一两多银子便能买一头，可弊端也明显，买回去要养上一两年，仔细调教才能使唤。
二等是两三岁的青年牛，约莫三两银子，稍加驯练便能干点轻活
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