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第310章 面粉和鲷鱼(三)[3 / 4]

理是利用北辰天狼刃特有的冰寒之力,在刀刃上形成肉眼难见的冰刃,切割时不仅能将鱼肉片得极薄,更能瞬间冻结切割面,锁住全部汁液与鲜味,并使切面光滑如镜,甚至能映出人影。

此刻,在魏庄手中,在系统的完美传承与自身已达化境的刀工基础上,这门玄幻般的技艺再现于世。

小林龙胆早已屏住了呼吸,猩红的眼眸瞪到最大,一眨不眨,试图捕捉那团冰冷光幕中的每一个细微变化,却只能看到一片模糊的残影和不断飘散出,愈发浓郁的寒雾。

斋藤综明身体前倾,双手不自觉地握紧,作为海鲜专家,他比任何人都清楚此刻正在发生,是何等匪夷所思的事情。

那刀速,那控制力,那与寒气结合的技巧……完全颠覆了他对刺身处理的认知。

连女木岛冬辅那沉静如古井的脸上,也出现了明显的动容,他微微眯起的眼睛精光爆射,试图理解那光幕中蕴含,超越单纯技术的理。

他们看到,在北辰天狼刃化作的冰冷光幕笼罩下,鲷鱼的鱼肉正在发生着肉眼可见的神奇变化。

鱼肉并未被切碎或剁烂,而是沿着其天然的肌肉纹理,被片成了无数片薄得不可思议,大小和形状却宛如一个模子刻出来的完美鱼片。

每一片都薄如最上等的蝉翼,近乎透明,能清晰地透过粉白色的鱼肉,看到下方案板深色的木纹。

鱼皮部分则呈现出从绯红到粉白再到透明的绝妙渐变色,如同晕染的艺术。

鱼片的切割面光滑如镜,在灯光下反射着冷冽的光泽,仿佛真的被打磨过一般。

更令人震撼到失语的是,这些被切割下来,薄如蝉翼的鱼片,并未散落坍塌。

它们仿佛被刀刃附带的极致寒气与某种玄妙的手法粘合牵引着,飞向冰山。

魏庄的刀速越来越快,北辰天狼刃散发出的寒意也越来越盛,刀身周围凝结的冰雾愈发浓郁,甚至开始缓缓旋转,形成了一个小型的寒冷气旋。

冰雾触及鱼肉,不仅锁住了所有即将逸散的汁液与令人陶醉的鲜味(ATP、肌苷酸等),更使鱼肉始终保持在最理想的低温刺身状态,肉质收缩紧绷,口感将达到前所未有的弹牙与清甜。

当最后一抹苍白色的刀光如同归巢的寒鸟般敛入刀鞘,魏庄手腕稳定地一旋。

“咔——!”

一声轻响,北辰天狼刃已然归鞘。

而案板上——

那条星光鲷……似乎消失了?

不,并非消失。

它们层层叠叠,却又片片分明,彼此

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