顾泽丝毫不知道有一个人正在远方暗暗和他较劲儿。
此时的他正在调制炸鸡腿的面糊。
鸡腿已经腌制好了，从冰箱里拿了出来放在一旁备用。
面糊是炸鸡腿最重要的一个步骤。
如果面糊调得好，炸出来的鸡腿外酥里嫩。
面糊其实不太好调，一旦调不好，很容易导致做出来的炸鸡腿口感不对。
而且很多人也调制不好面糊，导致在自己家里炸出来的鸡腿味道和外面买的不太一样。
当然，除了炸鸡腿也可以烤鸡腿，放在空气炸锅或烤箱内。
烤鸡腿是最简单的，这不需要调制面糊，只要随便腌制一下鸡腿，放进去烤就可以了。
在这一方面上，重要的就是时间了。
顾小西站在旁边看顾泽调面糊。
要想炸出来的鸡腿有酥皮，最重要的是要放淀粉。
顾泽也没有吝啬，直接说出了配方。
“玉米淀粉，面粉，食用油，白胡椒粉，小苏打，清水，按照一定比例倒入，如果有玉米粉的话，也可以再加一点玉米粉。”
顾小西认真点头，拿着一个小本本记下来。
但他突然发现自己记下来没有用啊！
因为家里的两位大人连简单的菜都做不好，更别提高难度的炸鸡腿了。
原本还洋溢着喜气的小脸，顿时垮了下来。
谁都指望不上！
“怎么了，小西。”
“哥哥，我突然想起来一件事，我好像没有必要记下这个配比，记下来也没用，我爸妈妈都不会做。”
顾小西越想越觉着难过，为什么他爸妈厨艺能烂成那样呢。
做饭这件事应该是正常人都有的一项普通技能吧。
等他长大了，能做饭了，他一定要磨练一下自己的厨艺。
至少也得让自己以后吃的更开心一些！
但是他现在想不到长大以后变为打工牛马是没有时间自己做饭的。
下班累到洗个澡就想躺下刷手机，怎么可能有心情鼓捣着吃。
倒是可以多选几个实惠又好吃的外卖店。
顾泽想了下，点了点头，“确实。”
“那你去客厅坐着吧，别再厨房里待着了，一会儿炸鸡腿小心油溅起来烫到。”
“好，那我就先出去了。”
顾小西离开了厨房。
顾泽将面糊搅拌好，这面糊不能太黏，也不能太稀薄，要不然挂不住鸡腿。
能从筷子上滑落才是刚刚好的。
顾泽将腌制好的鸡腿放入面糊中，要保证每一根鸡腿都要沾满面糊。
锅里的油没必
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