的虾蟹煲非常难。
因为要把这玩意儿做的好吃，需要老多调料了。
需要干辣椒、花椒、生姜、豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、啤酒、盐和鸡精啥的。
有一些调料是这个年代压根没有的，自然做不出最正宗的味道。
周安前段时间开了一个盲盒，开出来了一大堆调料。
不仅分量足，而且种类多，有很多都是这60年代没有的。
自从有了这些调料后，周安做饭变得更好吃了。
女知青们简直迷上了周安的厨艺，动不动就想来蹭饭。
今天的香辣虾蟹煲做的太多，最后还剩了好些没吃完。
弟弟们舍不得浪费，于是用小盆装了一些，带回去当夜宵。
回到住的土坯房后，天已经全黑了，海边的渔村格外静谧。
周安将屋里的油灯点上，和弟弟们一起盘腿坐在炕上。
在炕中间放着刚才那一盆，没吃完的香辣虾蟹煲。
大家围坐在一起，一边嗦螃蟹一边聊天，好不惬意。
“大哥，这海边真好玩，咱们回了长白山以后，还能再来玩吗？”