“十五天？”朱由检看向周显，“魏家旧谱里，有没有快腌的法子？不用等足月的那种。”
周显眼睛一亮：“有！魏家奶奶记过‘急腌法’，用盐多些，再加烧酒催熟，七天就能吃！就是味儿重些，配干粮正好！”
“那就用这个法子。”朱由检往窖外走，“朱慈炤，你带孩子们去菜园拔新萝卜，要最粗的那种。周显，你列个料单，缺什么让杨嗣昌去办，就是拆了御膳房的料也得凑齐。”
正说着，外面传来争吵声。原来是负责运料的小吏在门口哭闹，说拉腌菜料的车陷在雪窝里，几匹马拉不动，车夫要加钱才肯接着运。
“反了他了！”孙传庭撸起袖子就要往外冲，“陛下的差事也敢讹钱？”
“等等。”朱由检拦住他，走到门口。那车夫正叉着腰喊：“这雪深过膝盖，牲口都快累瘫了，加二十两银子，不然这料你们自己扛！”
朱由检看了看雪地里挣扎的马，又看了看车上的盐袋：“二十两太多，十两。但你得保证，今晚三更前把料送到工坊，误了时辰，一两也别想拿。”
车夫还想争，孙传庭把腰刀往车上一拍：“陛下给你脸了？十两够你买匹新马了！”
车夫吓得一缩脖子，赶紧应了。
这边刚定，杨嗣昌匆匆进来：“陛下，库房的空坛子只有五十个，还差两百个！”
“去烧窑的王家看看。”周显插话，“他家前儿刚出了批粗瓷坛，本是要卖往山东的，咱们高价买下来！”
朱由检点头：“让洪承畴去，带着银子，多给三成，让他连夜送过来。”
接下来的七天，工坊里像打仗。朱慈炤带着孩子们拔萝卜，冻红的手泡在冰水里洗萝卜，没人喊累。周显守着大缸，一边撒盐一边倒烧酒，辣得眼睛直流泪。孙传庭带着工匠修窖顶，雪粒子打在脸上像针扎，硬是连夜换了新梁。洪承畴跑遍了周边窑厂，连带着买了三十个装酒的陶瓮，回来时鞋上全是冰碴。
到第七天头上，朱由检掀开新腌菜的缸盖，一股浓烈的咸香混着酒香冲出来。周显夹起块萝卜咬了口，脆得能听见响：“成了！陛下，比寻常腌菜更下饭！”
朱慈炤凑过来尝了尝，辣得直伸舌头，却笑了：“这个好！士兵们吃干粮肯定够味！”
正说着，杨嗣昌进来，手里拿着边关的急报：“陛下，大同那边雪太大，粮草车陷在路上，士兵们已经三天没吃上热乎菜了！”
“正好。”
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