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“那哪行啊!”

宋雅琴撇了撇嘴,眼圈有点红,“我就是想让面馆生意好起来,你就不用上山打猎了,冬天那么冷,山里又有野兽,多危险啊!”

旁边的老太太也跟着劝:“雅琴啊,你别愁。家里有陈乐呢,啥事儿都能扛过去。”

“你现在怀着孕,可不能藏心事,对孩子不好。”

老太太顿了顿,突然想起什么,笑着说:“对了,前两天你带回来的面条,我尝了尝,确实不咋滴——和面的功夫不到家,面不筋道;那肉卤也没味儿,白瞎了好肉。”

“要不这样,你们俩等会儿,我给你们做碗手擀面,你们尝尝。要是觉得行,就把这手艺用到面馆里,说不定能行。”

陈乐和宋雅琴都愣住了——他们压根没指望老太太能帮上忙。

家常面谁不会做啊?而且农村的口味,城里人未必喜欢。

可老太太都已经起身往厨房走了,陈乐也不好拦着,赶紧去面袋子里舀了两碗面,又切了块猪肉,递给老太太:“大娘,麻烦您了。要是不行也没事儿,您别往心里去。”

宋雅琴坐在炕上,心里还是没底,陈乐就在一旁跟她唠嗑,讲下午上山挖药材、抓野鸡的事儿,想让她开心点。

小妞妞吃完饭,乖乖地坐在一边看电视,时不时跟老太太搭句话,屋里的气氛渐渐缓和下来。

老太太在厨房忙活起来,和面、揉面、醒面,动作熟练得很。

她先把面粉倒进盆里,加了点盐,又慢慢加水,一边加一边揉,面团越揉越光滑,最后盖上湿布醒着。

然后她把猪肉切成小丁,又切了点葱姜蒜,起锅烧油,把肉丁炒得金黄,再加上酱油、醋、十三香,最后加了点开水,炖成了浓稠的肉卤。

一个多小时后,老太太端着两碗面走出厨房——面条是过水的,根根分明,上面浇着厚厚的肉卤,还撒了点葱花,香味一下子飘满了屋子。

“面还没醒透,你们先尝尝味儿。”老太太笑着说。

陈乐拿起筷子,夹了一口面条,又蘸了点肉卤,刚一进嘴,眼睛就亮了——面条筋道爽滑,嚼起来有股淡淡的麦香;肉卤咸香适中,肉丁炖得软烂,汤汁浓郁,一点都不腻。

他又吃了一口,忍不住说:“哎呀妈呀,大娘,这也太香了!您咋还有这手艺呢?”

宋雅琴也赶紧尝了尝,刚吃一口,就瞪大了眼睛,跟陈乐对视了一眼——她之前去外面的面馆尝过,那些面要么太硬,要么太烂

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