这条件用粗盐粒太过奢侈了，沙子才是不二选择。
好在秦家年年都要炒花生，家里就有专门用来炒花生用的沙子。
灶膛里的柴火正旺，橘红色的火苗舔舐着黑铁锅底。
沙粒提前炒热才放花生，生花生一下锅，热沙粒便裹着花生的外壳，把热量一丝丝渗进壳缝里。
方知味连着用铁铲翻转几下，“月亮，灶里的火小一点。”
“好的。”
又一会儿，卷着柴烟和花生壳受热后散发的焦香，在低矮的屋檐下打着旋儿。
榔头狠狠吸了一口，“娘，好香呀。”
张来凤唇角不自觉就勾起一抹笑，“你大哥八岁那年第一次炒花生都没炒糊过。”
她记得那年家里花生大丰收，她怀着榔头苦夏一直没兑现帮他炒花生的承诺，他自个儿馋慌了就偷偷摸摸在灶房炒花生，炒出来的花生还真像那回事，脆脆的，一点糊味都没有。
张来凤想到这，回头朝灶房看去，还是这口灶，人也还是这个人，只是长高了，长大了。
方知味似有所感，回头对上了张来凤的视线，冲她咧嘴一笑。
榔头听得震惊，“娘，我大哥这么厉害啊？”
炒花生都会！
张来凤笑着扫了一眼榔头，“娘骗你干什么，你不信问你爹，你爹也知道。”
榔头又狠吸了一口空气中炒花生的香味，馋得他一直吞口水，“娘，我信！”
灶房里方知味又小火翻炒了一会儿，忽然停住铲子，捏起一颗花生在指间轻轻一捻，壳应声裂开，“好了！”
手里的炒花生露出裹着薄衣的饱满果仁，方知味吹了吹浮在表面的沙子，又搓了搓红色的花生皮，扔进嘴里。
灶后的月亮看得流口水，“大哥，我也要吃！”
“马上就能吃了！”
这次换了一个能筛沙子的簸箕装刚出锅的花生。
花生筛好之后，方知味给月亮捧了一捧，“给娘和你二哥送过去，你再回来吃。”
“好的。”
榔头迫不及待尝了一颗，忍不住大呼道，“好吃！”
比娘炒的还要好吃！
待花生渐渐冷了下来，张来凤这才尝了一颗，满嘴酥脆，越嚼越香。
她本想全给榔头这个馋鬼吃，可好吃到没忍住剥了好几颗吃，还扯着嗓子冲灶房里的方知味大声道，“知味，你炒的这花生比村里翠华嫂子炒的还要好吃。”
翠华嫂子炒的花生是村里公认炒的最好的，甚至还有一些人家给钱让她帮忙炒。
方知味丝毫不自
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