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第191章 搭上娄半城 旅游天津卫[3 / 3]

聚于天津入海。

也有人将海河、子牙河、大清河、永定河、南运河、北运河,加上??潮白河、蓟运河、金钟河??列为九条河水,认为它们在此汇成一片流入渤海。

不过这里面的好几条河只是上下游的叫法不一样。

真正应该只有五条河,主要是南运河、北运河、永定河、大清河、子牙河??五大干流在天津三岔河口汇流而成,这五条河构成了海河的主体。”

听着这专业的解释,周怀瑾都给蹬车师傅竖大拇指了。

这知识储备不比后世的专家差啊,甚至说人家这口口相传的,可能真实性更高。

就好像当年溥仪看画像的事情,专家有时候也不是那么靠谱。

海鲜、河鲜、螃蟹、大虾。

有贵的也有便宜的,贵的一般都是海里的,这年月可没有多少机械化渔船,远海去不了、海鲜不好保存,自然就贵一点。

只不过这季节并不是吃河蟹的时候,海蟹倒真是时候。

天津因水系发达、临近渤海,盛产优质螃蟹,自古便是贡品,享有“味甲天下”的美誉。

天津螃蟹分为春季海蟹、秋季河蟹和初冬紫蟹。

其中??紫蟹??是河蟹的一种,因初冬时蟹黄呈红色膏状、红得发紫而得名。

去吃螃蟹的路上,还能听着骑车师傅的专业讲解,让周怀瑾刘茜茜两人知道原来这时候美食就这么有讲究了。

“我们老天津人吃螃蟹,有“??七尖八团??“的吃法口诀。

“七尖”指农历七月吃雄蟹(长脐),此时肉肥味美;“八团”指农历八月(中秋节前后)吃雌蟹(圆脐),此时蟹黄饱满,堪称上品。

早在明代,《醒世姻缘传》就将天津螃蟹列为中华美味上品。

清代《天津卫志》也记载其“秋间肥美,味甲天下”,曾是明清两代的进贡珍馐。????”

听一点民间传说、习俗也就算了,可师傅这最后几句彻底让周怀瑾和刘茜茜惊到了。

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