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第49章 吃肉吃到吐,这谁顶得住?[2 / 3]

,带回去给哥哥和父母吃。

鱼获倒是平平,就十几条小鲫鱼,不过目的达到了就行。

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晚上回到许家,陈自在看着角落里那块许大茂带回来的二斤野猪肉,又开始盘算起来。

许大茂和他的定量豆油,最近因为又是铁锅焖鱼又是炒菜,已经快见底了。

这块野猪肉肥膘不少,正好可以炼成猪油。

说干就干。

他把肥肉切成小丁,加上三颗上次何雨水弄来的花椒,又丢进去几片生姜,倒了点黄酒,扔进铁锅里小火慢熬。

很快,一股浓郁的油脂香气就飘满了整个屋子,肥肉丁在锅里慢慢变成金黄色的油渣。

陈自在把清亮的猪油倒进一个瓦罐里,看着它慢慢凝固成乳白色的膏状,心里踏实了不少。

剩下的瘦肉,他也没浪费。

抹上盐、加上最后几颗花椒、又倒点黄酒和酱油、辣子、生姜丝,仔仔细细地腌制起来。

最后用绳子穿好,挂在房梁上做腊肉。

陈自在腌制腊肉的手艺嘛,凑合,能把腥臊味去干净就算不错了。

他不是没想过再来一次十倍返还,可一想到背包格子里躺着的“猪肉炖粉条套餐*6”,还有“板栗红枣鸡汤+葱油拌面——煎鸡蛋套餐*9”,他就一阵头皮发麻。

没法儿返还啊,格子不够用啊,必须留一个格子天天折纸飞镖打卡保全勤啊。

他捏起一块刚出锅还烫嘴的猪油渣扔进嘴里,嘎嘣脆,满口香。

吃了几个解馋,剩下的也装进另一个小瓦罐,在撒点盐,以后炒菜或者做汤的时候放一点,提提味。

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接下来的几天,对陈自在来说简直是一种甜蜜的折磨。

一月十二号,他花了整整一天,才勉强消灭掉昨天提取出来的猪肉炖粉条套餐,因为还有一锅米饭呢。

下午,继续拉着阎解娣和钟小涛走路去钓鱼,吃不下的大米饭给包了几粒猪油渣还有咸菜,给他们当饭团吃。

这倒不是陈自在发善心,一来是实在吃不下了,二来米饭留着的话,他明天又要提取一份套餐出来,又多了近半斤的米饭,到时候怎么吃?

等许大茂回家一看,好家伙,有一两斤剩下的米饭还没吃完,陈自在这在家里是要翻天啊?

所以只能分出去。

而对于俩小只来说,大米饭团或者贴饼子换鱼,公平合理——啥都别说,吃了使劲卖命钓鱼就行了。

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