肉肥瘦相间地切成碎末，调入花椒、大料、姜粉、胡麻油、盐、酱油，和匀后用开水冲开，再上笼蒸15分，撒上香菜末，这样的蘸汤便做好了。还可以蒸些茄子和豆角，拌在一起吃；
没条件的，就用酸咸汤加小葱调拌。
我在厨房忙碌，听见刘伟和老爷子在客厅说话。
“刘伟啊，你姑走了，这家里就剩咱爷俩了。”
刘伟搓着手，在沙发边坐下：“姑姑这一走，后事办得体面，人人都说您重情义。不过……人死如灯灭，活着的人还得过日子。姑姑那些东西，您看是不是得清点一下？”
“你闭嘴。”张建国声音不大，却像一块冰坨子砸在地上。
刘伟讪讪起身：“姑夫，您休息，我去给您倒杯水。”
张老先生没理他，闭上眼，靠在沙发上。
饭菜做好，我端上桌——一大盘莜面“老鸭含财”，一盆猪肉蘸汤，一盘黄瓜丝凉菜。
“姑……姑夫！”刘伟冲进屋，脸色煞白，手里攥着一张遗嘱复印件，“这……怎么回事？”
张老先生冷冷地看着他。
刘伟把复印件拍在桌上：“姑姑……她把所有东西都留给你了？为什么一点都不留给我？”
“你还有脸问？”张建国猛地坐起来，指着刘伟的鼻子骂道，“你以为你姑瞎吗？她没走前跟我说，这辈子最放心不下的是女儿小玲，她的东西全留给小玲。”
“我是她亲侄子！她那天明明说房子、金银首饰、存款都留给我！”
“你除了想着怎么把她的钱弄到自己口袋里，还干过什么？”
刘伟脸上一阵红一阵白，嘴硬道：“她瘫了这么多年，是我伺候的！我伺候她连工作都丢了，她不该给我点补偿？”
“补偿？”张建国气得笑了起来，“你姑瘫痪十二年，我给她端屎端尿十二年。你那也叫伺候？你那是住在我家蹭吃蹭喝。不是你姑的面子，我早把你赶出去了。你大姑早就把你看透了，才立了这份遗嘱！”
刘伟还想争辩，张建国从怀里掏出一张卡，扔在刘伟面前。
“这里有一万块，是你姑留给你的。她念着你是她亲侄子，没把你赶出去。拿着钱，滚。以后别再登这个门。”
刘伟没看地上的卡，咬牙切齿地一拳砸在饭桌上：“你个张建国，骗了我姑一辈子，今天又羞辱我……”刘伟双手一用力，把餐桌掀翻了。
“让你吃好的，让你吃好的！”
我辛辛苦苦做了一上午的“老鸭含
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