主题:
字号:
16
行距:
2.0

第13章 直播探店![3 / 3]

:【不过,到时候要是我被老板扣下来了,你们记得来救我啊!】

李知白不知道外面的苏粟正在群里直播他被宰的全过程,更不知道群里那伙人都已经做好了报警的准备了。

此刻的他正站在后厨里,认认真真地做着今天第一单的食物。

奢华版飘香拌面的面团必须用冰水和面,还要揉入海参粉和鲍鱼汁,这是奢华版和普通版最根本的区别之一。

他先是取出一袋特级高筋雪花粉,倒进不锈钢盆里,然后又从冷柜里取出今天提前做好的鲍鱼汁和研磨好的海参粉,按照系统菜谱上精确到克的配比,一点一点揉进面团里。

冰水能让面更加紧实,再加上那些配料搭配下,最终揉出来的面团带着一层温润的淡金色,非常漂亮。

面团揉好后,盖上湿布醒面,开始处理奢华版的鸽子汤。

奢华版鸽子汤和昨天那道鸡汤的汤底都是差不多的,都是提前吊好的高汤。

在处理好鸽子后,同时在鸽子肚子里提前塞了两片姜和一小段葱白,去腥增香,这才把鸽子放进汤罐中,然后封上一层玉扣纸,放进蒸箱里隔水猛炖。

等搞定了汤,他又回到案板前,开始熬葱油。

因为担心食材像昨天一样用不完会浪费,他今天并没有提前准备很多食材,甚至葱油都是现做的。

随着一股浓烈的葱香味飘出,葱油也熬好了。

同时,那面团也醒得差不多了。

然后他把淡金色的面团从盆里取出来,在案板上撒了一层薄薄的干粉,然后运用神级厨艺赋予的手法开始抻面。

这套抻面的手法和传统拉面那种大开大合的风格不太一样,就是更加的细致,更加的精巧。

面剂子在他掌心里被反复揉搓成粗条,然后双手各执一端,轻轻一抖,一拉,一折,再一抖,一拉,一折......

动作越来越快,面条在他的指间不断舞动,每一次拉伸都会在面条中增加一层新的纹理,这些纹理在煮制的时候会让面条表面形成细微的凹凸状,这样能更好地挂住葱油和汤汁。

苏粟透过半开放式厨房也看到了李知白的抻面操作。

她也是一名厨师,虽然学的是西厨,但也能看出李知白的抻面技术非常厉害,顿时被震惊到了。

这真的是沙县厨师?手法太强吧!

再嫁,和隔壁糙汉的那些事
墨染徽宣
末日:开局霸王龙,天赋是双修?
蜜汁猪排
我的战神女婿肖晨姜萌
喜欢吃生菜
穿越五零国家送我去留学
桃李春风一杯酒丶
夺她,为妻
尧小尧
一卦断生死,全网跪求我开播
尔东不凡
糙汉强制爱,冲喜小媳妇沦陷了
金木水火土拨鼠
全身瘫痪,系统让我每天五公里
文字是毒
假话全不说,真话啥都说
吞枣不囫囵
穿越古代,八岁农女带妹闯天下
月下红尘雪
快穿:反派他每个世界都爱我
碳碳酱
重生归来,极品家人瑟瑟发抖
紫月老仙
被强制爱生下的儿子穿过来了
芥末泡芙
盗墓:别不拿NPC当回事
泗九七七
大唐:拉着母后逛青楼,父皇好巧
夜色凝夕
东北鬼医:专治各种不服!
佛系卷王
随军?做梦呢!资本小姐来离婚的
火炎雷蕾
让你代管废材班,怎么成武神殿了
向阳的心
脑子一热,强吻了我哥的同窗好友
摆烂的步履
崩铁:我要验牌,牌没问题
明镜本无尘
人在柯南,开局获得侠盗飞车系统
从不磨唧
我有基因片段在身,修仙是起点
龙城无敌
苟在黄埔当废柴,抗战我无敌了!
时空旅行者的蓝白情怀
被贬废丹房,我偷偷无敌了
一朵青莲
顾陌欧司承
偶葱
寡村寡事
纳兰公主
哥谭蜘蛛侠必须伟光正
除却君身三重雪
士兵突击开局我和许三多发配五班
用户28451444
军统六哥,风筝前传
榜单第一
十份婚约上门 ,离婚渣夫后悔了
南宫紫嫣
实习法医:开局看见死因词条
沂州年
我在异界有座城
寒慕白
军王龙首(九五之尊)
风情犹在
火影:九尾之夜,雷光万劫
风尘雨画家
全民高武:只有我在一板一眼修仙
明月老贼
开局被借运?我可是小天师啊!
半碗清补凉
华娱:从大汉骁骑开始
分我一口可乐
忍界:我的短视频震惊众人
太子殿的永恩
我荒古圣体,道侣直呼受不了
梦醒泪殇
天幕,从二战之后开始
黑虎啸林
打打打打,我家王妃有大病
半个勺子
饰演封于修,女友神仙姐姐
我不吃西瓜1
谁让这个悍匪修仙的!
我顶你个飞
真杀手演反派,明侦里姓甄的快跑
流年微凉于番茄
快穿:男配不奉陪
马绿绿
在修仙界内卷,废柴逆袭成大佬
云深墨荷
基因悖论:从吞噬王虫开始
墨烬锋
三国:刚穿越就被刘关张绑票
天怒人怨的孙佳豪
开局挖师妹仙骨,我成了大反派?
极武旅馆
趋吉避凶:从圣地杂役开始
混沌冬瓜精