成本和预计收入。
上午的生意，果然被刘婶那边分走了一大半。
对面，“刘家老卤肉”门口。
刘婶这会儿正得意着呢。
看着自家摊位前围满了人，而对面“许记”冷冷清清，她觉得自己终于是扬眉吐气了一回。
“哎哟，张大妈，您来了！快快快，给您切块肥的！”
刘婶拿着刀，笨拙地切下一块猪头肉，连称都没称准，直接扔进油纸包里，“都是老街坊，给您抹个零！”
“刘家妹子，你这肉……颜色咋这么红啊？”
张大妈接过肉，凑近闻了闻，眉头皱了一下，“而且这味儿，咋除了咸味儿没别的香气呢？”
刘婶脸色一僵，随即大声嚷嚷道：“这就是祖传老卤的特色！红那是糖色炒得好！咸那是入味！就着我家这个肉，饭都能多吃两碗！不像对面，那都是用药水泡出来的，吃了对身体不好！”
她这嗓门大，故意让排队的人都听见。
就在这时，许南和魏野推着三轮车出来了。
车上整整齐齐码着几个大保温桶，那是给托儿所送的货。
虽然盖着盖子，但那股子醇厚、复合、带着淡淡药膳香气的卤味，顺着风就飘了过来。
这味道一出来，高下立判。
刘婶这边的卤肉味，就是一股子直白的酱油味和猪腥气，还得靠大量的盐来压。
而许南那边的味道，层次分明，闻着就让人流口水，那是真正用了心思、下了本钱的好东西。
原本还在刘婶摊位前排队的几个工人，鼻子抽动了几下，眼神就开始往对面瞟。
“那个……我去对面看看还有没有猪蹄，我家那口子就认那个。”一个年轻媳妇不好意思地笑了笑，转身就往许记跑。
“哎！你这人咋回事？便宜的不买非要当冤大头？”刘婶急了，拿着刀指指点点。
那年轻媳妇也不是吃素的，回头怼了一句：“便宜没好货！这肉闻着就不对劲，给我家孩子吃坏了肚子你赔啊？”
刘婶气得脸都扭曲了，狠狠啐了一口：“呸！不识货的玩意儿！”
她转过头，正好看见魏野站在“许记”门口。
那个高大的男人，身上穿着件半旧的工装背心，露出的胳膊全是腱子肉。
他就那么冷冷地扫了刘婶一眼。
刘婶手里的蒲扇“啪嗒”一声掉在了地上。
她是真的怕了这个“魏阎王”。
上次魏野的话，到现在还是她的噩梦。
“看什么看！做买卖各凭本事！”刘婶色厉内
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