骨洗净，冷水下锅焯了一遍血沫，捞出来重新放进大铁锅里，加满水，丢了几片姜和两根葱进去，盖上锅盖，大火烧开转小火慢熬。
灶膛里的火烧得旺，锅里咕嘟咕嘟地冒着泡，骨头汤的香气也慢慢从锅盖缝隙里飘了出来。
阿青在旁边帮忙烧火，时不时往灶膛里添一根柴，火候控制得还算稳当。沈鹿溪趁着熬汤的功夫，把肉臊子又炒了一锅，这回多加了一点酱，颜色更深，味道也更浓郁。
汤熬了一个多时辰，沈鹿溪揭开锅盖，汤色已经变成了乳白色，熬得刚刚好。她舀了一勺尝了尝，鲜味很足，还不觉得腻。
“行了，汤底没问题。”
她从竹筐里抓了一把干粉条丢进笊篱，放在锅里煮，粉条在热水里慢慢变软变透，等到筷子一夹能弯不断的时候，捞出来盛进碗里，浇上一大勺骨头汤，再舀一勺肉臊子铺在上面，最后撒上一小撮葱花。
“来，尝尝。”沈鹿溪把碗递给阿青。
阿青接过来吹了吹，夹起一筷子粉条送进嘴里，嚼了两下眼睛就瞪大了：“溪姐姐，这也太好吃了吧！我还从来没吃过这个，我觉得我能吃三碗！”
“三碗可不行，留着卖钱呢。”沈鹿溪自己也煮了一碗，坐在灶房门口吃了起来。
骨头汤的鲜味把粉条的口感完全提了上来，配上肉臊子的咸香和辣椒的微辣，一碗下去浑身都舒坦，这个味道拿出去，肯定不愁没人买。
吃完粉条，沈鹿溪把灶房收拾干净，又去前厅看了一遍桌椅的摆放。四张方桌，每张配四条长凳，靠墙还加了两张窄桌，总共能坐三十多个人。
门口的台阶她让沈大山用砖头垫高了一层，下雨天不容易积水，门帘用的是柳老爹编的竹帘子，卷起来通风，放下来挡灰。
一切都准备妥当了。
沈鹿溪站在铺子门口，抬头看了看招牌上“鹿溪粉铺”四个字，心里都轻快了不少。
回家的路上，经过药摊的时候，方九龄正收拾摊子准备走，看见沈鹿溪过来，叫住了她：“丫头，你那个粉铺什么时候开？”
“明天。”
“明天啊。”方九龄拄着竹杖站起来，难得露出一丝笑意，“那我明天中午去吃一碗，你可别糊弄我。”
“方先生放心，保管让您吃了还想来。”
方九龄笑了一声，拄着竹杖慢悠悠地往回走了。
沈鹿溪看着他的背影，也跟着往家走。
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