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第144章 想做肉干和咸鱼[2 / 3]

月得知新房完工,跟张生金去看新房时,十分开心。

新房装上门窗,刮白后,视觉上比之前好上了很多,而且屋里、屋外的东西都收走了,收拾得很干净,到处看着都明亮又舒适,让宋岑月越看越喜欢。

如果不是新房必须晾些日子才能住,宋岑月都想马上搬进来住了,虽然她不能搬进来住,但她把寄放在张生家的打米机搬到了新房,她还不忘寄放在张生家的狼肉和狼皮,把狼肉和狼皮也搬到了新房。

搬到新房的目的,其实是好放到空间里。

宋岑月把打米机和狼肉、狼皮都送到空间后,就进入空间,她拿出润滑油给打米机该上油的地方上油,然后把狼肉和狼皮找地方挂了起来。

把狼肉挂起来后,她突然脑中灵光一闪,看着面前的狼肉生出一个想法。

突然想吃肉干,要不把狼肉割下一部分来做肉干。

无论是麻辣肉干,还是五香肉干,都挺好吃的,可以当做零食,想想都美。

说到做肉干,她还想到了空间里有鱼塘,鱼塘里有很多肥美的鱼,可以捞出一些做成咸鱼。

咸鱼做好了,也是很好吃,很美味的。

但目前她只能制作咸鱼,没办法做肉干,因为她目前只有盐。做咸鱼,有盐就行了,因为咸鱼就是用活鱼腌制的,放盐就能腌制了。

可是肉干,无论做麻辣肉干,还是五香肉干,都需要不少佐料,像麻辣肉干除了需要辣椒面,还需要麻椒粉和糖什么的。

她有糖,也有少量的辣椒面,但没有麻椒粉。

只有等以后弄齐了做肉干的佐料,再做肉干,还好现在也不急着吃。

今天就先做几条咸鱼。

宋岑月从鱼塘里拿了几条鱼出来,然后杀鱼,杀完鱼后就去鱼鳞,随后把内脏和鱼鳃挖掉,然后用水冲洗干净,再把水甩干,喷点酒,之后就是上盐,里面、外面每个地方都要把盐涂抹均匀了。

上完盐后,就找很细的小棍子把鱼撑开,拿到外面晒。

等晒干水分后,就要找绳子绑住鱼嘴挂起来风干,风干后就是咸鱼了,就能吃了。无论是红烧咸鱼,还是清蒸咸鱼,都会很有风味,很好吃。

问她为什么不把鱼放在空间里晒、风干,空间里有保鲜功能,东西拿进去时是什么样,拿出来后还是什么样,所以放在空间里永远不会晒干水份,让鱼风干,只能拿出来晒、风干。

这屋子不是知青点,只有她一个人,不用担心有人看到,更不怕有

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