篮子里放个大碗，没盖子，里头立起来密密麻麻的白根黄头。
“诶呀，这豆子是发起来了!”许老太太惊喜，年前张家妹子说学了个新的发豆芽法子，长得好，要自己先试试，没成想还真做成了。
“可不，我今天一看，都立起来了，老姐姐，我这菜长好了，做的事情可就靠你了!”
今晨看见有菜了，张家娘子一心欢喜，但对这不常做的菜食束手无策，立马转移困难，挎着篮子就来了许家，把豆芽的命运交到了许家老姐姐手里。
“行，我试试，妹子你留下一起吃。”
“不了不了，晚些时候我过来端一碗，我家儿媳妇还等着我哩。”张家娘子悄悄瞧瞧许家院子里站着的人，瞧着是绝对的生面孔，就不打算在许家院中添乱。
“等会儿!”别急着走哇，许老太太一把拽住她老妹妹“你等会儿，我看能不能给你家介绍一笔变蛋的生意。”
就说，许老太太就带着张家娘子到翟老丈跟前“翟兄弟，不知道你们的船几时返航，我这妹妹家做一种吃食，美味又保存时间长，不知道你要不要给船上的兄弟改改伙食。”
“哦？有这吃食？说来听听。”
翟老汉是真来了兴趣，一船人跟着自己兜江湾子不容易，过年都是飘着过的，咸鱼干吃的大家开玩笑以后吃饭都不用加盐，自己舔自己就好了。
要是返乡时能带些别的吃食自然是好的，他这两日也在江宁买了些，只是这里口味较于蜀地寡淡太多，着实难满足一众船上人的口味。
“说何用，要是确实有需要，我让我这妹子回去拿些，今天中午你们就留下吃饭，我做来给你们尝尝。”许老太太得了准话，扭头就示意张家娘子回去拿。
“哎，哎，这就去。”张家娘子心里高兴，还是老姐姐想着她，她把没来的及卖的鸡蛋做成变蛋，月余就积累了好多坛子，还是年前卖了些，现在还剩下不少。
真有生意她得露面，先和儿媳妇说一声，都关照到了，她再回来。
等张家娘子再回来，许老太太系围裙下厨，豆芽加醋盐炝炒，屋里院外的香气一下子就爆裂开，让人凭空就食欲大动。
“可惜五五吃不到了。”许铃铛一脸的惋惜。
片刻之前，黄小郎上门通风报信，齐三三大夫在医馆门前放话，劣徒齐五五要是再背不会汤头，就把屁股打成八瓣，吓的齐五五点心都不吃了，赶紧去回去恶补知识。
变蛋四刀八瓣
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