光凭这份细心，钱师傅就赶不上。”
他想了片刻，开始介绍情况。
老爷子是鲁西人，年轻时常年在北方，口味偏咸香，不过近两年血压有些高，家里不敢让他吃得太重。
几位客人都是北方人，没有特殊忌口，其中一位老首长胃不好，不能吃太硬的东西。
酒已经准备了两箱汾酒，人数暂定十二位，礼拜天上午十一点半开席。
至于食材，家里已经备了鸡、鱼、猪肉和一些干货，另外还能从友谊商店想办法弄到海参。
何雨柱边听边在脑子里过菜单。
“十二个人，一桌就够，不过桌面不能挤。”
“冷盘做四个，热菜六个，再加一道汤和两样主食。”
“老爷子既然是鲁西人，主菜可以用葱烧海参，再做一道九转大肠。鸡做成酱香口，鱼用清蒸，照顾那位胃不好的客人。”
“另外再炖一锅清口的汤，酒喝到后面也能压一压。”
李怀德听得连连点头。
“行，就照你的意思办。”
“海参得提前发。”
何雨柱补充道：“最好明天就送到食堂，我亲自处理。不然礼拜天临时泡发，火候和口感都差一截。”
“还有鸡、鱼和大肠，礼拜六下午送过去。家里的灶台我得提前看一眼，锅小了做不出十二个人的席面。”
“这个好说。”
李怀德当即拍板：“礼拜六我让小李带你过去认门，厨房缺什么就列单子。锅不够，我让人从招待所借。”
何雨柱点了点头。
事情说到这个份上，这顿饭便算正式定下来了。
不过他很清楚，李怀德给出的不只是一次私活。
只要饭桌上的人吃得满意，以后厂里有人想拿几句流言压他，也得先掂量一下分量。
当然，这层关系现在还没有落稳。
菜没端上桌以前，说什么都早。
李怀德见他没有借机邀功，更加觉得这人能办事。
“柱子，你把这顿饭做好，老哥不会亏待你。”
“咱们之间不说那些虚的。你有真手艺，我也愿意给有本事的人机会。”
“以后厂里遇到事情，只要占着理，你就直接来找我。”
何雨柱端起搪瓷缸，主动碰了一下李怀德面前的杯沿。
“有李哥这句话就够了。”
“至于礼拜天那桌菜，客人吃完要是挑出一道毛病，我回来请您喝酒赔罪。”
“你小子！”
李怀德笑着拍了下大腿。
“我要的就是这份底气。”
正事谈妥，屋里的气氛
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