灶台前，胡松撸胳膊挽袖子，被小侄子指挥剁肉馅、捶肉馅，菜板邦邦响，折腾得满身是汗。
“加酒和鱼汤，二叔，使劲搅！”
三斤猪腿肉捶打完，整整半个木盆。
周毅站在小马扎上，食指挖了一块肉馅，放舌尖舔舔，觉得味道差不多，“二叔上锅烤，猪肉脯做出来，保管阿奶不会打人！”
被侄子折磨彻底没脾气的胡松，一撩头发，撇嘴道：“她是不打你，她打我！”
……
“这东西叫猪肉脯？”
傍晚。
一家人盯着半盆红蒲扇一样的东西，摸不着头脑。
吴氏直皱头，“糙纸一样，这能吃吗？”
其他人也是好奇又不敢尝试。
周毅撕下肉脯先塞到吴氏嘴里，再怼到胡老汉嘴边，“阿爷阿奶，尝尝二叔做的，好吃的！”
就地取材做出来的猪肉脯，自然跟后世卖的没法比。
但胜在保存持久，家里猪肉铺换一种方式经营，应该问题不大。
吴氏眼睛倏地亮了，“是不错啊！”
“咸香劲道，还有一股甜味！”
“我也尝尝！”
胡老汉说完。胡彪撕下一大口放到嘴里，不出意外也被惊艳到了。
“好吃！当真好吃！”
胡彪连连夸赞。
连闷葫芦三叔都忍不住好奇，撕下来塞了一口到嘴里。
一直担心挨揍的胡松，挑眉显摆说：“好吃吧，我跟大侄儿研究一下午才做出来这么点，你们可是不知，就光这几片要三斤肉呢！”
“啥！”
“这是拿家里肉做的？！”
“哎！娘，你不能打人！”
一阵吵闹过后，一家人围在饭桌跟前。
吴氏道：“老二，你是说用这东西代替咱家的猪肉？”
胡家买卖人。
只要猪肉脯能做出来，他们就能想到卖。
这一点，周毅用肉脯改善家里困顿的时候，就已经料想到。
“也不是说代替，起码能让家里卖不完的肉变成钱，总比扔了好。”胡松道：“这东西没准还能往外销销，比如零食铺子、货物行这些地方……”
“是个有销路的生意。”
“还没入夏天就这么热，往后只会更热，与其坐家里发愁……我明个就出去跑跑！”吴氏深思熟虑一番，吩咐道：“光这点肉脯带出去没法给人看，我这就去地窖拿肉，老二你再做一遍，大彪、老三，你俩看着！”
一家人迅速忙碌起来。
周毅继续坐小马扎上，撕没吃完的猪肉脯。
制作猪肉脯没准要忙到半夜，
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