应声。
“你亲自下厨？”
小桃走了之后，李世民看向李复：“家中不是有厨子吗？”
“厨子哪儿会弄啊。”李复说道：“这现教也来不及啊，只能我来了，而且，给自家人做点菜，这也不算什么，上次太上皇来了，我还下厨给他做吃的呢。”
“殿下，君子远庖厨啊。”长孙无忌提醒道。
“那是君子的事儿，我这德行，我可不当君子。”李复脸上带着笑意。
当君子有什么好啊，条条框框的，伪君子还不如真小人呢。
“是啊，我还没见过，有掉钱眼里的君子呢。”李世民也打趣李复。
“掉钱眼里有什么不好，我要是不掉钱眼里，一整个庄子上的庄户现在都还挨饿受冻呢。”李复说道：“您也看先了，现在我这庄子上，是吧，也不是在下自吹自擂，事实就摆在眼前嘛。”
不多时，小桃回来，厨房那边已经收拾妥当了。
“二哥，您要是闲着没事，就先在园子里转转，中厅这边，我让人收拾收拾，一会儿咱们准备用午饭。”
“好，你去忙吧，今日我尝尝你泾阳郡王的手艺。”
李世民对于李复要亲自下厨的事情很高兴。
毕竟，这算是一种重视。
这个堂弟，比那些亲兄弟，更合他的心意。
李复匆匆来到厨房的院子。
“今天咱们宅子里有贵客，拿出你们的看家本领来，我记得，你们也都跟柳娘学了不少东西。”李复看着院子里的几人：“今天中午，好好表现。”
“是！郎君您放心！”厨子连忙应声。
紧接着，他让两个杂役赶紧去打清水，将院子冲洗干净，用干净的水连带着下水道也冲刷一遍。
至于那些已经清洗好的猪下水，找个干净的缸，都先放进去，盖上盖子，妥善保存。
李复来到厨房里，看着单独留出来的六个猪腰子。
再用清水洗一遍。
“以前剩下的签子呢？”李复问道。
“都在呢，小的这就去拿。”
李复开始料理眼前这六个腰子，将其去除包膜，而后从中间横着一撇两半，撇掉里面的骚筋，没有料酒就用烧酒，葱蒜，去腥。
腌制好之后，把其中四个，切成菱形条状。
竹签子拿过来之后，放到水里先泡着。
李复处理剩下的两个腰子，切片改刀。
切好之后再冲洗一遍，沥干水分，再切井字形花刀，切成两三公分的片状。
加点黄酒，精盐，清酱。
只可惜没有淀粉，
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