识字，可是听到沈菲将这规矩说与她们听的时候，他们的脸上满是喜意，是真的很高兴。
“桂香婶，大力叔现在可有做工，我想让他来作坊中帮忙搬搬东西，他那一身的力气，真的是太好用了。工钱也按着每日二十文来算。”沈菲对于刘大力那一身的力气，可真的是太喜欢了。
光是那天看着他砍树跟玩儿似的，沈菲就觉得他这一身的力气，就这么浪费掉的话，那就是真的太浪费了。
“可以，当然可以！”林桂香忙应道，“而且，灶台这边也要柴火，他这些都能干的。”
沈菲笑着应下，处理完这边的事情，将东西都晒上后，沈菲便弄了鱼圆，最近这些东西她做得比较少。
而沈菲又想到了一道特别美味的鱼，这道鱼叫手撕酱板鱼，这是湘菜中的一种，沈菲之前尝过就自己尝试着做了，可以说是非常地好吃。
只不过鱼多数用的是鲫鱼，但是鲫鱼刺多，沈菲并不是很喜欢用鲫鱼，因这儿靠海，沈菲便准备用石首鱼来做。
先前石首鱼杀完后，开背后，两面抹盐淹制三个时辰（也就是六个小时），然后洗净表面上的盐后，再放在阴凉处风干，或是直接烤箱低温烤六个时辰，因此沈菲当天晚上便将淹过的鱼放在烤窖中低温烤着。
而在第二日清晨，沈菲让穆帆他们先去镇上，而自己则待在了作坊，今天是第一天开工，沈菲自然不能走。
酱板鱼中要用到的是大料、辣椒、豆瓣酱依次放进去炒香后，加入水后再加入风干的鱼小心慢慢的熬煮，最后要放在汤中浸泡几个时辰入味。
在她将鱼放进去后，村长和安里正也就带着工人来了。
一来他们就闻到锅中的香味，几人都是狠狠地吸了吸鼻子，真的是太香了。
以后要在这儿做工，这还真是一个甜蜜的负担。
沈菲将他们这儿的规矩一一的说了，安里正也将契约的内容读给他们听后，说道，“这是契约的内容，每个人都得签，若是你们不愿意签这份契，那现在就可以离开了。”
农村里的人大多数都比较淳朴，也知道每个地方作工的条件都不一样，而且每天二十文，一个月那就是六百文，他们在镇上作工，一个月也才三百文，且也不是每天都能有工作。
而这儿却是长期的，因此签约的人还是大多数的。也就是他们能一直在这儿做工，只有两三个得知如果泄露了他们这儿的配方得付一千两的罚金，当
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