因为如此，沈菲才觉得这份契约是绝对有必要的。
“你说的再理，只是这协议我是从未来写过，这得如何写？”佟掌柜皱眉道。
“红忆婶，可有笔墨，我来写。”沈菲道。
佟掌柜有些诧异，压根就没想过沈菲居然识字，这可是她连想都没有想到的。
“你识字啊？”
“识得一些。”沈菲笑道。
闻言，佟掌柜忙让小二去取了笔墨纸砚过来。沈菲当即在上面写了起来，这份协议一签便是五年，若是他们厨艺了得，能做到主厨的话，工钱翻倍，但若泄露酒楼的菜方，那便是赔偿一百两白银。
其中甚至写明，若是厨子能做出自创菜，且在试卖之后得到食客的一致好评，便可在原有的工钱上，另外得到此菜一成的分成。
佟掌柜坐在一边看沈菲写着，她是识字的。
沈菲的字很好看，是什么字体她倒是看不出来，但字体规正，且每一条都是合情合理。
而工钱也在其中标明，而做满十五年者更可在退休之后，每月得到酒楼给的十文养老金。
光是看着，这诱惑都是极大的，且福利满满的，另外还有遇上端午、中秋、过年等大节庆的时候，还有另外的补贴。
“婶子，你看看如何？若是不成便再改改。”沈菲写完后，吹了吹纸上的墨迹，随即递给了佟掌柜。
佟掌柜盯着看了一会儿，对一些福利她虽然有些困惑，但这的确是收买人心最佳的办法。
“另外，咱们可以加上，表现优异者，以后开设分店的时候，咱们将优先考虑他们到新店入职。”沈菲见她看完，又补充了一句。
佟掌柜看完后，见沈菲这么说，只觉得看到了更大的希望，更是满意地连连点头、
“成！就按这个来。”佟掌柜忙道，后又道，“像立这种契书是要去衙门盖大印的，你同我一道去，我也跟那几个说说，看看他们是否愿意签，不愿意签的便辞退。”
沈菲应了一声，能去衙门盖个大印那最好不过，这样就有法律效应，他们也就不敢随随便便的将菜方泄露出去。
若是泄露了配方后，还得坐大牢，怕是没人敢有这样的心思。
而她也与佟掌柜说好，每个应聘的厨师，都要有三个月的试用期，前三个月是不必签协议的，三个月转正后才会让签，如此也是为了防止那些混水摸鱼的几人。
佟掌柜去后厨与他们说了这事，她也将契约的内容读给他们听，若是愿意的就签，
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