柱见老爹还是眉头紧锁，心里透亮他还有疙瘩，索性挑明了说：“爹，您姓何，又不姓谭，这点您得拎清楚。”
“人家抓富农、资本家，那是盯着开店置产、雇工剥削的。咱祖上就算沾过谭家菜的边，顶多算个跑堂的伙计，说句不好听的，跟佃户给地主种地没啥两样，就是凭手艺给人打工，您怕的哪门子？”
他说完，直勾勾看向何大清。何大清眼珠转得飞快，像是被点醒了似的：“柱子，这事儿……还能这么理解？”
“不这么理解，您还想咋理解？”
何雨柱挑眉，“照您那想法，后院老太太该定啥成分？资本家？”
这话把何大清噎得半天没出声——是啊，老太太家里那点家底，论起来比他这“谭家菜后人”实在多了，不也好好住着？他闷头琢磨着，心里那道坎松动了些，却还是没彻底迈过去。
何雨柱不急，就这么静静等着。
过了好一会儿，何大清看了眼身旁的杨大妮，声音压得更低了：“大妮，我虽说家传谭家菜，却从小跟着鲁菜大师学手艺。鬼子进城那阵子，有个汉奸二狗子，听说我厨艺好，硬逼着我去给鬼子做饭，我没辙，去了一阵子。”
“这事儿……不知道咋被后院那老太太知道了，我这些年总担心她去举报，更怕连累家里人，所以这话从来不敢往外说。今儿说了，心里倒畅快些。”
他顿了顿，眼神里带着点忐忑，盯着杨大妮：“你要是有别的想法，直接告诉我，我能受得住。”
话音刚落，杨大妮却没看他，反倒望向何雨柱。
何雨柱咧嘴一笑，从口袋摸出支烟，自己点上，那副玩世不恭的样子，看得何大清心头火起。
“你小子啥意思？”何大清没好气地问。
何雨柱吐了个烟圈，笑道：“我没别的意思啊。”
“没别的意思？我都这样了，你还笑？我怎么瞅着你有点幸灾乐祸？”何大清瞪着他。
“爹，您这就冤枉我了，”
何雨柱收起笑，正色道，“我是觉得，这事儿压根不算事儿。那时候兵荒马乱的，您一个手艺人，被汉奸逼着做事，身不由己，又不是主动去给鬼子效力，算哪门子错？真要论起来，您没跟他们同流合污，没干伤天害理的事，就够本分了。”
他看向杨大妮，又道：“婶子您说，是不是这个理？”
杨大妮这才开口，声音温和却坚定：“大清哥，柱子说得对。那时候的难处，谁没经过？
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