中午十一点半，机关第二食堂。
纠察队的人排着队走进食堂的时候，打头的是队长刘志刚，上尉。
干了十年纠察，抓过无数违规违纪，眼神犀利得能刮下一层铁锈。
他身后跟着二十来号纠察兵，白头盔在阳光下反着光，红袖标整整齐齐，走起路来步伐一致，气势十足。
全团谁见了不得绕着走？
但今天，刘志刚踏进食堂大门的那一刻，脚步明显顿了一下。
空气中飘着一股味道。
不是平时那种红烧肉混着炒青菜的家常香味，而是一股让人鼻腔发紧、眼角发涩、后脑勺发麻的——辣味。
纯粹的辣。
不讲道理的辣。
仿佛空气里飘的不是油烟，是辣椒水。
“队长，今天这味儿……有点冲啊。”
说话的是早上在厕所抓吴汉峰的那个列兵，叫何东。
他吸了吸鼻子，眉头微微皱起，但还没意识到问题的严重性。
刘志刚没吭声，目光扫向打饭窗口。
窗口后面，几个炊事兵正端着大铁盘往外摆菜。
表情那叫一个热情洋溢，笑容那叫一个真诚灿烂。
“纠察队的战友们！今天给你们专门准备了几道特色菜！绝对够味儿！”
打头的炊事兵小张，一边摆菜一边冲这边喊。
刘志刚的眼皮跳了一下。
专门准备。
这四个字，他在炊事班待过六年的老兵嘴里听过，在汽车连开了八年车的老班长嘴里听过，在机关食堂王二牛嘴里——也听过。
每次听到这四个字，接下来的一周都不会太好过。
他走到窗口前，低头一看。
第一道菜：麻婆豆腐。
豆腐块切得方方正正，泡在一锅红得发黑的汤汁里。
表面上撒了一层花椒粉，厚得跟下了一层霜似的。
红油上面还漂着一层密密麻麻的辣椒段，切得整整齐齐，像排列好的弹壳。
刘志刚的眼皮又跳了一下。
第二道菜：辣子鸡。
鸡丁切得小拇指盖大小，炸得焦黄。
但鸡丁的数量和辣椒的数量，比例大概是一比二十。
红彤彤的干辣椒堆成一座小山，鸡丁埋在里面，得拿筷子刨。
第三道菜：水煮肉片。
肉片切得薄如纸，铺在一层豆芽菜上面。
表面浇了一层滚烫的红油，油面上漂着厚厚一层花椒和干辣椒段。
最要命的是，那层红油底下，还沉着一种深红色的小辣椒——短粗短粗的，表皮皱巴巴的，看着不起眼。
第四道菜：炒青菜。
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