虽然都不到200斤，但总的三五个人才能把猪抓住，抓住以后杀猪人用猪蹄扣把猪的前后腿捆住，用扁担把猪抬起来，用称称一下猪的分量，然后把猪放在一个饭桌上做侧卧状。
几个人把猪按住，杀猪人手拿尖刀对准咽喉使劲插入，刀尖要能刺入心脏，血流较快，猪死的也快，再有一人拿一个瓦盆里面放置一碗盐水，和几个箭杆尖（秫秸伴），杀猪人尖刀从猪的咽喉拔出来，立刻把盆接上去，猪血就会喷涌而出，把秫秸伴不停地搅动，以防猪血凝固，血出半盆左右，流量减少至无，猪也就死了，这时杀猪人解开捆在前后腿上的猪蹄扣，在一个猪后腿上用刀子割一个口子，然后用猪通条在那个口子上插入，捅至猪全身各个部位，之后杀猪人就用嘴对准猪后腿上的那个口子吹，空气就顺着猪通条插过的通道往里走，吹过一阵，用绳子扎住口子，用棍子在猪身上猛打，空气就在猪皮和肉之间串通，猪就显得胖起来，所以这样做，就是为了好腿毛，最后把猪吹的非常胖圆了，四蹄张开，再把猪后腿上的口子扎住，把猪抬上烧好热水的大锅，进行退猪毛，众人再把退好毛的猪抬上砧板。