有其它竞争对手，季仙楼每日都是席无虚座，水煮活鱼已经完全成为季仙楼的招牌了。
除此之外，还多了一种新品甜点，名为蛋黄莲蓉月饼。
这月饼自然是先放在沈记售卖的，一经推出便风靡全城，口碑极佳，加上天气转凉，月饼和奶茶仙草冻简直就是绝配，因此每每都是供不应求。
季掌柜自然也是找上门来了，不过这月饼沈碧沁已经决定要留作沈记主打甜品，自然不会卖方子，便和季掌柜做了协议，她可以提供货源给季仙楼。
若是以前季掌柜或许还会努力争取，但如今沈碧沁和季轩逸两人的关系已然不同，季掌柜心有顾忌，同时也有着讨好沈碧沁的意思，便很痛快就答应了下来。
至于蛋黄如何大批量生产和蛋白的处理，这自然是成了沈记的独门秘方。
三日之后，沈大武陪着沈碧玉回门，都是自己人大家也不拘束，家里正好在准备月饼，众人便一边做事一边聊起了家常。
“我都未曾想过，这咸蛋黄还能如此制作呢。”
沈林氏一脸感叹的说道，“以往我总以为这蛋黄需得连同蛋白一起腌制，不想居然能够单独腌制，而且只需两日便可制成，这效率实在是高。”
“沁儿一向聪明，能相处着法子也不奇怪。”沈赵氏看着沈碧沁一脸慈和的说道。
“还有那蛋清，我想绝对无人能够想到我们都拿来做水蒸蛋糕了。”沈碧雪微笑着说道。
“绝对想不到，我却是从未想过蛋白竟是还能打…打发的，看起来就和泡沫一样。”
沈林氏一脸自豪的说道，“有谁能想到咱们家的水蒸蛋糕便是如此做的呢，如此松软，可是前所未见的。”
不错，这用来制作月饼的咸蛋黄并不是从咸蛋中取出的，而是直接用蛋黄加盐腌制而成，至于那些蛋清，因为家里有卖水蒸蛋糕，正好被硬性发泡制成蛋白霜用来制作水蒸蛋糕了。
这个才是沈碧沁家水蒸蛋糕至今无人能够仿制的原因，在这个时代根本无人能够想到蛋清还能有如此作用，加上蛋白霜的制作并不容易，沈记的水蒸蛋糕就成了独一无二的存在了。
将这些独门秘方掌握在手中，沈碧沁是一点儿都不担心自家的东西会出现竞争对手，除非有人将这方子外泄，但如今这些东西都是自家人制作的，是绝对不会出现这种情况的。
“还有今个儿方才制作出来的烤蛋糕，那味道别提多新鲜了。”沈碧玉也微笑
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