个星期之后，马三宝子和张二驴子乃至涛子事件，对于我的麻将馆来说，基本已经等同于彻底消失。
倒不是说人们忘却的速度很快，而是在这个时代，人们大概刻意选择了更快的忘却。
麻将馆这边，平平常常都是五六桌的客人，我觉得已经算是彻底的走向正轨了……
只不过，这段时间的事情的确是有点多，二楼这边的台子，除了偶尔一伙人小打小闹的玩玩，基本桌子没立起来……
我也不着急立桌子。毕竟，场子刚刚等于把重心调到青山镇来，不着急……
先稳当稳当再说，毕竟，离旺季的到来，还早着呢……
只有到了入秋或者入冬的时候，旺季才会真正到来。
所以场子不着急，沉淀沉淀未必不是什么好事儿……
财不入急门。
趁着这个档口，我也抽出点时间，照看一下山河这边我的早餐铺生意……
早餐铺这边的生意，没有我想象中那么好，也没有我想象中那么坏。
怎么说呢，现在，堪堪达到了收支平衡的阶段……
孙党生跟我说，铺子里已经有那么几个固定的老顾客了。
基本上，天天来……
当然了，这个收支平衡，也是建立在没有房租的基础上。
好就好在，我这房子不用花房租，毕竟咱有钱，全款拿下来的嘛。
全款拿下就是这点好，不用担心房租问题……
这就把成本节省下下来好大一块，光凭这一点，就是别家没有的核心竞争力……
我观察了一下子孙党生两口子的服务，肉饼呢，烙的其实就是那么回事儿。我主要检查了份量，至于说别的，那都是次要的……
主要就是份量一定要够，口味那个玩意甚至都是次要的……
再一个就是孙党生的媳妇，我着重点出了她的毛病，话多……
这个一定要改，必须要改。
我告诉她，你只管上餐就好了。客人点什么你上什么就完了，千万不要屁话太多，不要搭茬，不要话太密，不要主动搭话客人，除非他主动问你。
他不主动问你，一定什么话都不要说……