次日清晨，四九城的寒风依旧刮得人脸生疼。
沈砚骑着自行车，车轱辘碾过前门大街的青石板。
还没到福源祥门口，沈砚就捏了刹车。
铺子外头的队伍，比昨天足足长了三分之一，穿着厚棉袄的街坊们抄着手，一边跺脚驱寒，一边交头接耳。
排在队伍前头的干瘦老头一边搓手，一边压低声音跟旁边的人嘀咕：“这别家都开始限量了，福源祥还能敞开卖，这能耐也太大了！路子真够野的！”
沈砚没惊动前头，推着车绕进后巷。
掀开后厨的棉门帘，夹杂着江米甜香和猪油脂香的热气直往人脸上扑。
案板前，杨文学只穿了件单薄的粗布短褂，脖子上搭着条毛巾，两手在面团上翻飞。
伙计们一屉屉往外端刚出炉的瑞雪丰年酥。
沈砚走到角落，解开麻袋口，抓起一把面粉在指尖捻了捻，粉质极细，一点杂质没有。
再掀开旁边的江米缸，颗粒饱满透亮，散发着纯正的米香。
不愧是区里特批，最高规格的好货！
“师父。”杨文学瞥见沈砚，赶紧停下手里的活，拿毛巾擦了把汗，“料备得足足的，前头卖得再快，咱们后厨也供得上。”
沈砚把手里的面粉拍净：“把好关，料好就更不能糙了，砸牌子的事儿，一次都不许有。”
杨文学把胸脯拍得砰砰响。
临近中午。
一辆黑色小轿车，缓缓停在隔壁胡同口。
周明推门下车，今天他穿着一件半旧的黑呢子大衣，竖起衣领，遮住大半张脸，独自快步走向福源祥。
他抬头扫了一眼“福源祥”的金字招牌，压了压帽檐，掀开厚重的棉门帘跨进铺子。
铺子里闹哄哄的。
赵德柱正站在柜台后，算盘珠子拨得噼里啪啦响，他眼角余光扫到进来的人，手上的动作瞬间停住了。
赵德柱一下就认出来了，这是那天来的那个外事办的大领导！
赵德柱赶紧把算盘往旁边一推，绕出柜台迎了上去。
他刚要开口，周明抬起手，轻轻摆了摆。
“沈师傅在吗？”周明压低声音。
赵德柱心领神会，连连点头，身子往旁边一侧，让出一条道：“在后院，您这边请。”
后院静室。
沈砚正坐在八仙桌前，翻看陈平安刚整理出来的账册。
门轴发出一声轻响，赵德柱推开门，把周明让了进来，随后识趣地退出去，反手把门带严实。
沈砚合上账本，站起身。
“周处长，您
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