最后是玉米面底子的扎实。
因为掺了那点特级雪花粉，这粗粮一点都不剌嗓子，反而透着股劲道。
甜，但不腻。
香，且顶饱。
“师父！绝了！”杨文学嘴里塞得满满的，含糊不清地竖起大拇指，“这玩意儿比萨其马还带劲！这饼吃着有力气！”
沈砚尝了一口，微微点头。就定这个了，把配方记下来，待会儿那些师傅来了，照这个做。
正说着，外头传来了嘈杂的脚步声和赵德柱的大嗓门。
“都这边请！都这边请！咱们福源祥今儿个可是接了公家的大活，亏待不了各位！”
沈砚走到前堂一看。
好家伙。
赵德柱身后跟着七八个穿着油腻棉袄的中年汉子。
有的提着擀面杖，有的背着自己的刀具，一个个脸上虽然带着菜色，但眼神里还透着老手艺人的傲气。
有瑞芳斋的李师傅，还有聚庆斋的王白案，其他的也都是这一片有名的老师傅。
这几位爷平日里眼高于顶，这会儿进了屋，鼻子先是一抽。
“什么味儿？这么香？”
王白案吸了吸鼻子，目光落在那刚出锅的拥军饼上，眼神里的轻视消散了不少。
赵德柱指着那盘拥军饼：“几位，公家的活儿，做完现结粮食，沈师傅已经把样板打出来了，动手吧？”
几个老师傅互相看了一眼，眼神复杂。
他们原本是不想来的，觉得给福源祥打下手跌份。
如今看着那张盖着红章的单子，再闻着这股子别出心裁的香气，心里的那点架子彻底崩了。
这沈砚，有点东西啊。
能把粗粮做出这股子富贵味儿，是行家。
“成！沈师傅这手艺，我们服气，今晚这活儿，我们接了！”赵掌柜，您放心，这配方是你们的，我们只管出力，不偷师。”
沈砚笑了笑，把那盆红薯馅端了过来。
“几位师傅都是前辈，这手艺没啥藏着掖着的。今晚辛苦大伙。”
后厨里顿时忙活起来。
和面的和面，捣泥的捣泥，切块的切块。
根本不用沈砚多指挥，这帮老江湖只要看一眼流程，上手就是绝活。
没多大一会儿，一笼笼热气腾腾的拥军饼就码放整齐，堆成了小山。
赵德柱站在门口，看着这一屋子的大师傅，乐得嘴都合不拢。