击着瓷盘边缘。
他猛地灌了一口伏特加，湛蓝的眼睛里满是烦躁与不耐，冲着翻译咆哮起来。“我们要的是能支撑高强度工作的能量，不是一堆吃完只想冬眠的肥油！”
就在这时，传菜员推开双开门，将几个白瓷盘分别端放在几位苏联专家面前。
列昂尼德皱着眉头，死死盯着盘子里那金黄色的面团。
“这是什么东西？烤面包吗？你们居然想用面包来打发我们？”他眉头皱得更紧了，拿叉子烦躁地戳了戳酥皮。随后拿起餐刀，狠狠的一刀切下。
酥皮碎裂的瞬间，一股滚烫的白汽夹杂着浓郁的肉香喷涌而出。
列昂尼德手里的刀停住了。
他切开的面团正中央，赫然是一整块极其厚实的牛里脊，牛肉外层呈现出灰褐色，中心却透着诱人的粉红。
丰盈的肉汁顺着切口流淌出来，浸润了底部的蘑菇酱。肉汁和蘑菇酱完美混合，勾得人直咽口水。
列昂尼德忍不住咽了一大口唾沫。他叉起一块切好的牛肉，连带着金黄的酥皮送进嘴里。
牙齿咬下，酥皮在口腔里碎裂成渣。紧接着是蘑菇酱的鲜咸，最后是厚切牛肉的软嫩多汁。黄油的醇厚奶香和牛肉的扎实肉味彻底融作了一团。
列昂尼德咀嚼的动作越来越快。
宴会厅内抱怨声全无，只听见刀叉碰瓷盘的声音，其他的专家也完全顾不上说话，全都埋头大口猛嚼。
当盘中最后一块牛肉下肚，列昂尼德意犹未尽地舔了舔嘴唇，他竟不顾外宾礼仪，用叉子将盘底沾染着肉汁的酥皮碎屑一点点刮起，极其享受地送入口中。
周明安静地站在宴会厅外围的立柱后面，他看着列昂尼德把盘子吃得干干净净，长长地吐出一口气。
顾令仪站在他身旁，手里的钢笔在笔记本上飞速记录着。这道菜的最终呈现效果，远比她想的还要夸张。
她脑海里不由自主地浮现出沈砚在院子里悠闲擦拭紫铜锅的画面。那个人，仅仅是随便写下的一张毛边纸，就能轻而易举地解决整个北京饭店都束手无策的巨大难题，他这是连食材，火候和食客心理都算准了。
顾令仪缓缓合上笔记本。她心中对沈砚的份量，又重重地往上加了几块砝码。
列昂尼德拿起洁白的餐巾用力擦了擦嘴。他端起剩下的伏特加一饮而尽，转头目光灼灼地看向翻译。
“这才是真正的食物！有力量，有味道！请务必替我向你们的厨师长表达最崇高
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