沈砚蹬着自行车回到前门大街，停稳车，大步迈进前厅。
赵德柱正趴在柜台上，扒拉着算盘珠子核对今天的进项。
“啪！”
一叠盖着区委大红公章的名单，直接拍在算盘上。
赵德柱手一抖，算盘珠子乱作一团，他抬起头，看清上面的红头印章，倒吸了口凉气。
“沈爷，这……这就批下来了？”
赵德柱眼睛瞪得溜圆，话都说不利索了，满四九城打听打听，谁家铺子提级不得卡个十天半个月？
沈爷倒好，出去溜达一圈，直接全批了！这哪是去办事，简直是去进货啊！
“拿着去后厨念一下。”沈砚点了点桌上的单子，“告诉大伙儿，明儿开始，按新定量的标准领口粮。”
赵德柱双手捧着名单，连连点头，转头就往后厨跑，没过一分钟，后厨就爆发出阵阵欢呼声。
“沈师傅仗义！”
“这辈子就跟着福源祥干了！”
听着里头的动静，沈砚扯了扯领口，抬头看了眼墙上的座钟。
下午三点半。
昨晚刚捅破了那层窗户纸，自家媳妇今天又上班去了，肯定累得够呛，得弄点真正滋阴大补的好东西，给她好好补补。
沈砚没再多留，拎起外套转身出了铺子。
他没去西单的特供仓库，那里的尖货虽然好，但有些带着土腥味的野味，还得去别的地方寻摸。
自行车拐了几个弯，直奔城南的鸽子市，这儿卖什么的都有，想淘换东西全凭自个眼力。
沈砚推着车在狭窄的胡同里穿行，目光在两边的摊位上踅摸。
走到胡同最深处，一个老农蹲在墙根底下，面前摆着个破竹篓。
沈砚停下脚步，单脚撑地，探头往竹篓里瞧。
竹篓底部垫着一层湿泥，一只脸盆大小的野生老甲鱼正趴在泥里，背甲暗绿泛黑，边缘的裙边厚实得直打卷。
“这鳖怎么卖？”沈砚开口。
老农抬起头，伸出三根干瘪的手指头：“三块钱，不要票，这足有三斤重，绝对大补！”
沈砚连价都没还，直接拍出三块钱。
旁边几个懂行的倒爷看得眼热，这三斤重的野生老鳖可是难遇的尖货，本来打算晾那老农一会，压压价，没成想被个年轻人眼都不眨地拿下了。
老农喜笑颜开，麻利地用草绳将甲鱼十字交叉捆了个结实，递给沈砚。
离开鸽子市，沈砚又拐进同仁堂药铺，称了二两上好的当归、黄芪和党参。
他打算做道“霸王别姬”，这道菜讲
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