层暗酥还要多。
沈砚走出福源祥，穿过胡同回到94号院。
沈砚走到里屋，反手扣上门搭扣。他拉开老木柜的抽屉，借着柜门的遮挡，心念一动。二十六块玉方鹅酥稳稳落在桌面上。四四方方的油纸包甚至还冒着热气，发酵奶酪混着鹅肝的浓郁荤香，直往人鼻子里钻，就跟刚从泥方炉里端出来一模一样。
他把糕点端到窗户的通风处。为了不引人怀疑，他必须等糕点彻底凉透才能带去店里。
老毛子口味重，黑金流心酥吃多了必定嫌腻。这时候把玉方鹅酥顶上去，用发酵奶酪的酸香和鹅肝的风味去对冲，效果绝对翻倍。
等糕点凉透，他重新系好红绳，提着出了门。
回到福源祥前厅。
赵德柱等得急不可耐，在柜台前直转圈。见沈砚提着纸包进来，赶紧迎上去。
“沈爷，您可算回来了！”赵德柱伸手就要接，“我这就亲自骑车给外事办送去！”
“赵经理，等等，我去吧。”
算盘声停下。陈平安从账台后走出来，手里拿着个硬抄本。
赵德柱愣了一下，有些迟疑：“陈经理，您是公方代表，这大冷天的跑外勤送货，不太合规矩吧？还是我去跑腿合适。”
陈平安指了指沈砚手里的纸包。
“这趟不仅是送点心，还得对账。”陈平安翻开手里的硬抄本，条理清晰，“这玉方鹅酥用了沈师傅私人的法国鹅肝酱和极品奶皮。前阵子王主任刚批了咱们福源祥的‘涉外特供账’，这是新账本的第一笔大进项。我作为公方经理，得亲自去外事办把这笔‘涉外专项业务费’砸实了。换您去，万一这特殊账目对接出岔子，沈师傅的私房料可就白搭了。”
赵德柱一听，这话在理。这公方经理算账确实有一套。涉及外事的账目，差一分钱都有可能惹出大麻烦。那法国鹅肝酱市面上根本买不到，如果按普通猪油入账，沈爷亏大了。
沈砚把纸包递给陈平安。“按规矩办。”
陈平安双手接过，把纸包往大衣怀里一揣。
赵德柱赶紧掏出一把钥匙拍在柜台上。
“行，您去！”赵德柱指着门外，“骑我那辆自行车去！路上稳着点，别颠坏了这金贵玩意儿！”
陈平安抓起钥匙，快步走向门外。他跨上那辆自行车，朝着外事办的方向猛蹬踏板。他心里清楚，这趟差事不仅是送点心，更是要借着这独一份的手艺，把福源祥涉外特供的账目规矩彻底立起来。
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