他愣了。
“第一，配方是我用自己的时间和脑子研发的。不是你们给我的。”
“第二，供应商是我一个一个跑出来的。关系在我身上，不在你们招牌上。”
“第三——”
我看着他。
“你说‘我们店’。”
“那从来不是‘我们’的店。你们自己说的——你是亲儿子，我是外姓人。能一样吗？”
“既然不一样，那就各过各的。”
表哥站在门口，脸上青一阵白一阵。
“你……你等着。我爸不会放过你的。”
他走了。
我继续擦桌子。
“兴隆餐饮”的人也来了。
不是来找我的。
是来找舅舅的。
他们派人来实地考察“陈记面馆”。
到了一看——
招牌面做不出来。
供应商断了。
客流量暴跌。
当场取消了合同洽谈。
两百万，没了。
舅舅打电话给我。
我没接。
打了七个。
我一个没接。
第八个，我接了。
“舅舅。”
“晓禾，你过来一趟，我们谈谈。”
“谈什么？”
“条件。你开条件。”
我想了想。
“不用了。”
“什么？”
“我说不用了。”
“十二年前，我什么都没有，你收留了我。”
“现在，你什么都给了你儿子。”
“那我也什么都不要了。”
“我只带走属于我的东西。”
“配方是我的。手艺是我的。客人是我的。”
“面馆是你的。”
“各过各的吧。”
我挂了电话。
11.
“禾记面馆”开业那天，是个周二。
没有鞭炮，没有花篮，没有仪式。
凌晨两点，我像过去十二年一样起来熬汤。
但这一次，熬的是自己的汤。
给自己的店。
七点开门。
第一个客人，是刘叔。
他站在门口，看了看招牌。
“禾记。”
他笑了。
“就该叫这个名字。”
他进来坐下。
“老样子，辣酱拌面。”
我端出来。
他吃了一口。
放下筷子。
“对了。就是这个味。”
那一天，来了四十多个客人。
大部分都是“陈记”的老熟客。
他们找的不是“陈记”。
他们找的是我做的面。
一周后，日营业额两千。
两周后，三千五。
一个月后，五千。
没有家族的店面。
没有十二年的老字号招牌。
只有我的手，我的配方，和我熬了十二年的功夫。
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