要问国内哪个兵种最牛气，空军部队绝对是当仁不让，这个道理放之四海皆准，全世界所有的国家都一样。
特别是飞行员，虽然能力有高下，技术也分高低，但每一个空军飞行员的价值都等于他同体重的黄金这句话在军事界没人会反驳。
要培养一个合格的飞行员太难了，耗费的时间也长，损耗的物资财富更是不计其数，不说专业技能设备之类的花费。
就说日常生活，七十年代一个普通正式工人每月工资最低三十出头，最高九十九块，平均六十左右，用金字塔结构来看，拿高薪的往往是顶端那极少部分，所以实际工人平均工资水平可能更低，大多数工人都在三十块到四十块之间，而飞行员的月薪是五百以上。
这个年代消费水平不高，工资低，食物也便宜，在北方一斤大米差不多一毛五到两毛，一斤肉七八毛，一斤大白菜3分钱，一盒烟两到三毛。
普通人家可能一天也就花个两三毛钱，家里有粮食会种菜的甚至不花钱，哪天家里来客人，过节，或者要改善生活了，一家人一块钱也能打底。
部队里普通战士的伙食标准是四毛五，而这时候飞行员空勤灶的伙食标准是每天三块五起步，最高等级的空勤灶是四块五左右。
这个标准可以吃到什么呢？那时是分餐制，每个飞行员一个托盘，四个菜，汤随便盛，凉菜如：腊肠、猪肝、猪肚、猪头肉、猪舌头什么的随便吃，巧克力、时令水果随便吃，有时会把水果送到飞行员宿舍，咖啡牛奶24小时供应，夏天还有冰激凌，冰棍和冰水。
早餐牛奶、豆浆、咖啡、鸡蛋、饺子、馒头、包子和各式糕点；中餐晚餐煮炒蒸煎煲，大厨十八般武艺一个没落；
没任务的时候，会个大餐喝点小酒，茅台有，青啤有，红酒也有，纵使微醺也不用扶；
至于南北水果，黑白巧克力，水果罐头肉罐头鱼罐头啦，更是天天有，随便吃，餐具都是象牙柄的刀叉，可见国家对飞行员的重视程度有多高。
与重视相匹配的就是管理上的严格，空勤灶上24小时都会留人值班，因为空勤灶是一个闲人免进的地方，部队的战士有帮厨的传统，每次帮厨的战士还会得到一些伙食上的好处或便利，但他们可以帮战士灶、干部灶、招待灶甚至领导的小灶的厨，但从来不会去帮空勤灶。
为什么？太敏感，空勤灶的厨房，那是24小时都有值班人
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