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第十二章:席面风光[2 / 5]

心,婶子给你想法子。”

孙志成大喜过望,连连作揖:“谢谢陈婶!谢谢二丫妹子!这……这可真是救急了!”

事情就这么定了。请客的日子就在后天晚上,地点就在孙志成租的那间稍大点的前屋。母亲主厨,大丫和二丫打下手。

请客那天下午,陈家的灶披间成了临时的“厨房司令部”。母亲虽然体弱,但指挥若定。大丫负责洗切,二丫负责烧火和打杂。那条可怜的肉条被最大限度地利用:肥肉部分切下来熬猪油,熬出的油渣喷香,和青菜一炒,便是难得的美味;瘦的部分被母亲用那把豁了口的菜刀,切成薄得几乎透明的片,用仅有的酱油和盐略腌一下。粉丝用热水泡软。豆腐切成小块。鸡蛋打散,兑了温水……

没有复杂的调料,没有昂贵的配菜,全凭母亲多年持家练就的手艺和对食材的珍惜。猪油在锅里化开滋啦作响的香气,混合着煎豆腐的焦香、蒸蛋羹的水汽,慢慢飘出灶披间,弥漫了小半个弄堂。

这香气,像一只无形的手,撩拨着弄堂里许多空瘪的肠胃,也引来了不速之客。

招弟就是被这香气勾过来的。她扒在灶披间门口,伸着脖子往里看,眼睛死死盯着锅里翻滚的油渣炒青菜和旁边那一小碗切好的、油光光的瘦肉片,喉头明显地滚动了一下。

“陈婶,忙呐?”招弟挤出一个笑脸,语气却有点酸,“做这么多好菜,是志成哥请客吧?可真舍得下本钱。”

母亲正专注地翻着锅,头也没回,“嗯”了一声。

招弟舔了舔嘴唇,往前蹭了蹭:“陈婶,您这手艺真是没话说,闻着就香。那个……等会儿席散了,剩下的菜汤底子……能不能给我家宝根拌点饭?弟弟小,正馋肉呢。”她说得可怜巴巴,眼睛却直往装肉的碗里瞟。

这时,刚出去倒垃圾回来的大丫正好听到这话。她想起之前招弟来讨要剩菜被拒后散布的闲话,心里有些不舒服,便轻声对母亲说:“娘,那些汤底,爹明天出车要带饭的……”

母亲手上动作顿了顿。她何尝不知道招弟的心思?这丫头跟她娘一样,算计得精。给了一次,就有第二次,而且未必落好。她抬起头,看了招弟一眼,脸上没什么表情,声音平和却清晰:“招弟啊,今天这菜是志成置办的,请客有定数,婶子不好做主。改天吧,改天婶子自家有剩下的,一定给你留。”

这话说得滴水不漏,既拒绝了,又没撕

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