妯娌俩买了三斤小排和一只三斤多重的草鸡，配菜的话就是些时令食材。
这个时节了，萝卜白菜豆腐有啥放啥，倒也不必完全依照菜谱。
砂锅和小火炉家里都有，暂时不用买，等菜做成了决定售卖再来多定些。
妯娌俩着急试菜，也没多逛逛，买了食材和调料就回去了。
到家，顾大嫂掌勺，“你帮我看着点，都是好东西，万一做坏了就可惜了。”
云竹笑道：“嫂子别怕，往后你可是咱食肆掌勺的大厨呢。”
“嗨，就是有点紧张，没这么正经的做过。”顾大嫂心里美滋滋的，“大厨呢。”
话虽是这样说，顾大嫂毕竟是做惯了饭的人，一上手就不紧张了，有条不紊的准备着，云竹在旁边帮把手。
按着菜谱，顾大嫂开水烫菜，热油炸排骨，炒制香料。
菜谱是云竹抄写的，将上头的调料删减了一些，换成现在有的调料。
虽说数量上少了些，但闻着还不错，麻辣味十足。
尤其是顾大哥，他就站在顾大嫂旁边，顶风呛，眼泪都呛出来了。
顾大嫂瞥他一眼，“个死心眼的，你不会往旁边站站啊，店里不忙了？”
“不忙，我站这能看清，你做着，我跟着学。”顾大哥不愿意挪位置。
云竹问他，“大哥也想当厨子？”
顾大哥摇摇头，“你嫂子喜欢，叫她当。我想着往后万一人多，她忙不过来，我帮把手。”
炒菜是个体力活，光纯娘一个就太累了。
云竹：……
怎么在灶房还能吃到狗粮啊？
顾大嫂听在耳中，甜在心里。
又因云竹在旁边看着，觉得有些不好意思，嘴上啐他，“那后边的干锅鸡你来弄。”
“啊？这就要上手啊？”顾大哥有些慌。
顾大嫂不理他，夹了点菜尝味道，感觉有点淡，又少少的加了点盐。
她夹了一块喂给云竹，“来，尝尝是不是这个味儿。”
云竹吹了吹，吃到嘴里，“是，就是这个味儿，又麻又辣的，香得很。”
顾大嫂满意的呼了口气，“还得是我。”
出锅前，撒上白芝麻和葱花，再把排骨舀到土砂锅里，下边用炭火煨着就行了。
两人端着菜要走，顾大哥委屈，“还没给我尝呢。”
云竹看得牙酸，忙将砂锅端走了，丢下一句，“大嫂你教大哥做干锅鸡，我先走一步！”
“哎！你别走啊，还得你看着呢。”后头顾大嫂急忙喊她。
云竹充耳不闻，她才不要去
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