"咚咚咚！"
“203的同志，开一下门，查房，介绍信拿出来。”
顾清如揉着眼睛拉开门，一副睡眼惺忪的模样。
门外站着两名公安，旁边的是招待所的前台眼镜男。
老公安眯起眼，目光锐利地扫过她："单身女同志？介绍信呢？"
顾清如赶紧拿出连队批条和介绍信，脸上带着恰到好处的紧张和困惑。
眼镜男在旁边解释道，"她是兵团七连的卫生员，李股长特批的…说万一有人身体不舒服…方便照顾。"
顾清如点头附和，声音沙哑带着一丝疲惫，
“对，我是七连卫生员。”
另一名公安很明显地朝顾清如屋里扫视了一眼。
房间很小，一眼就能看完全貌，
硬板床上的被褥被掀开一角，床下放着一双布鞋，一个脸盆。
木桌上摆着奶疙瘩、沙枣这些集市牧区特产，还有供销社出品的红糖以及一个搪瓷杯。
椅子上是一件藏蓝色外套和一个军绿挎包。
两名公安对视一眼，点点头。
公安收起记录本，语气冷淡，“你的假条是三天，明天回去？”
顾清如点点头，“对，明天下午搭乘兵团的卡车回去。”
公安点点头，离开前说道，“最近县里查得严，没事不要乱走。”
顾清如乖巧地点头："好的，我明白。"
他们转身离开，脚步声渐渐远去。
第二天早上，顾清如睡到了自然醒。
她在空间吃了早饭，继续忙活发面。
等待发面的时候，又拿出之前黑市买的羊下水，开始处理起来。
她舀了半瓢粗盐，又抓了两把玉米面，蹲在搪瓷盆前搓洗。
羊肠翻过来时，黏腻的油脂和杂质混着面粉被搓成灰白色的泥，顺着指缝滑进盆底。
羊肉剁碎，加入盐、葱花和碾碎的花椒面调味。
羊肠衣套在竹筒上，羊肉一勺勺灌进去，灌好后，抽出竹筒用棉线扎紧。
很快，一节节血肠就灌好了。
灌好的血肠盘在蒸屉里，待会儿和馒头一起上锅蒸。
羊蹄洗干净后，先在炉火上燎过，再将焦黑的表皮刮干净，露出淡黄的蹄筋。
处理好的羊蹄丢进陶罐，加葱姜、干辣椒和一小把黄豆，小火慢炖。
炖到蹄筋软糯，汤色奶白，撒一把香菜末，鲜得能让人连喝三碗。
顾清如盛了一碗羊蹄汤，其余的连大陶罐一起存放在储藏室。
羊心和雪菜切片，干辣椒掰成段，热油锅里"刺啦"一声爆香。
羊心
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