“而且红烧口的调味又不抢两者的味道,只是起中和作用,让猪肉和香菇达到了一个绝妙的平衡。”
顾安竖起大拇指,“我能肯定,咱们的酱肉罐头,到老毛子那边,一定会成为畅销品!”
李文华露出了这段时间以来最放松释怀的笑容。
觉得之前受的那些委屈并不算什么事情了。
罐头厂有活下去的希望就行。
“原味的是瘦肉比例比较高。”
“红烧味的是选择五花肉,肥瘦比例约莫四比六,口感上会更好。”
“你再尝一尝麻辣口味的。”
“好。”顾安点点头,三种酱肉罐头,前两个口味一个比一个好,顾安更加期待麻辣味的了。
麻辣味的材料相对多些,木耳,四五种山蘑。
这一次,顾安没有单独夹起一粒猪肉或者,筷子斜插进去,挑起了一大片,筷子上有肉粒、木耳碎、山蘑粒,一起放进嘴里。
口腔内好似在进行一场无与伦比的交响乐,是味觉的极致享受。
首先是辣子的辣味,刺激你的味蕾,让你五感大开。紧接着你就能感受到辣子炒熟炒干独特的香味,来自土地深沉的爱。
“咯吱。”
“咯吱。”
木耳和山蘑的清脆,牙齿磨动间发出轻微的声响,好似将一整片山林都放在了口腔中。
肥肉五五比例的肉粒吸收了所有的味道,一同爆开,在你的唇齿之间交织在一起,是一场不折不扣的美味体验。
一筷子接着一筷子。
根本停不下来。
最重要的是,一点都不油腻。
顾安觉得自己根本没吃几口,低头一看,酱肉罐头少了一大半。
“如何,小安。”李文华眼睛瞪的老大了。
顾安放下筷子,竖起两个大拇指,“文华哥,你知道的,我虽然年纪不大,可是走南闯北,县城,市里、边境小镇都去过,吃的食物自然不少。”
“这三款酱肉罐头,一绝!”
顾安说的是真心实意的,他前世说句不好听的,什么米其林的餐厅没吃过,这三款酱肉罐头的本味真的是米其林餐厅未必能够完美呈现出来的。
只能感慨一句,高手在民间!
三款酱肉罐头都得到了顾安的肯定,李文华开心地笑了,他眼眶微微泛红湿润,“那就好,那就好。”
“口味没问题,咱们得合计一下成本和定价了。”
顾安点头,“这一罐罐头的净含量是多少?”
“不算油汁和汤汁,固体物的含量都是二百五十克。”
一
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