这服务员肤色有些深，有点像是东南亚人。个子不高，微微垂着头，虽然礼貌，但是不是很热情！
只见其将沸水倒入壶中，又迅速倒出。
反复两遍，盖上壶盖，用沸水遍浇壶身。
然后便用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上。将壶中茶汤倒入公道杯，开始一一斟茶送饮。
茶香四溢，闻着就让人神清气爽。不过，整个过程实在是繁冗，像我这种喝茶素来如牛饮的北方汉子等着还是有点着急。
因为我坐在主宾位，一侧是苍颜，另一侧是年纪微大的伟戈，所以这小姑娘先把三杯茶朝我们奉了过来！
捏住精致的紫砂杯，我刚要喝，伟戈却轻轻拉了我一下，示意我不要喝。
莫非另有什么礼节没做？我赶紧将茶杯放了下。
伟戈朝坐在门口位置的猴子眨眨眼道：“把门关上！”
一见他这幅神情，我一愣，忙问道：“伟哥，怎么了？”
伟戈没吭声，将我的茶杯和桌上的公道杯拿了起来，仔细瞧了又瞧，又闻了闻。忽而抬头朝那姑娘问道：“你不是姑苏人？”
女茶艺师不太自然看了伟戈一眼，微微点了点头。
众人不知道伟戈这葫芦里卖的什么药，都等着他的下文。
伟戈煞是讲究地吸了一口鼻烟，这才又开口道：“小姑娘，你刚才忘了一个程序！沸水再次入壶的之后，倒水过程中壶嘴“点头”三次，即所谓“凤凰三点头”，要向客人示敬。你的茶艺老师没教你吗？”
嗨，我当什么事呢！不禁一笑道：“伟哥，这有点小题大做了，我们又不是什么讲究人，随便喝一口就好了！”
可是伟戈却不依不饶，死死盯着茶艺女不放。
那姑娘只好歉意地鞠了一躬道：“对不起，是我忘掉了！”
“不是你忘掉了，是你有意为之！”伟戈脸色生冷，伸手将姑娘手里的茶壶抢了过来。
“这家公馆菜馆我熟，这的紫砂壶用的都是宜兴丁蜀壶。巧了，鄙人玩陶瓷出身，对这紫砂壶略知一二。丁蜀壶都是手工壶，造型古朴别致、气质特佳，捏在手里，有玉质感，只温不烫。你手里这壶，明显是机器制作的壶，显然不是这家公馆菜馆的！”
微微停顿了一下，伟戈继续道：“再说重量和手感，从这壶的大小和胎厚来看，你的壶比同样大小的紫砂壶重了一两三毫。壶握我在掌心，里面的水有两个震动点，没有向心的重力，这说明这壶里面是一体二用
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