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第595章 许舟的鱼肉面![3 / 5]

进汤里。

不抢味、不刺鼻,又有海产本味的甜。

带著鱼骨熬出的微微胶质,滑过舌尖时软润绵密。

喝上一口,只觉得整个身体都暖了,鲷鱼的鲜加上鱼香的咸香酱香味,和两种鲜味相乘,组成了极其完美的海鲜底汤。

「这个底汤确实很优秀。」

「这个鱼香的味道浓郁又好吃。」

不得不说,确实是有点东西的。

在把面煮好放进面汤里之后,再把鲷鱼已经完全成了赤酱色的肉卷切成片放上去。

整个一碗面已经煮好了。

整个鱼肉面虽然经过烹煮,但是完全没有散,有著内力赋予的最完美的粘性。

每一根面条如同银丝一般,六片粉白相间的鱼肉卷整齐地码在一侧,纹理清晰,仿佛还带著刚切好的弹性。

半透明的鲷鱼面条在汤中舒展,根根分明,凑近轻轻一闻,都能闻到鱼肉的鲜甜味。

许舟在制作的时候,用内力完美地保留了鱼肉里的所有水分,让整个面条比蒸出来的鱼肉还要香甜柔软。

绝对地保持了他那一抿就在嘴里化开的鱼肉特性。

「尝尝?」

许舟把这碗面放在桌上:「看看这碗面有哪里不一样。」

小孩厨师一下就兴致勃勃地端著一碗面开始吃。

先是喝了口汤。

轻轻把一口温热的汤汁喝到了嘴里,赤琥珀色的汤汁并不油腻,反而清爽鲜甜。

一口吞咽下去的时候,鱼骨的胶质已经完全炖软在汤里。

眼前的汤汁不仅有著奶白色鱼肉汤该有的浓郁,还多了鱼香的赤酱味道。

「呼……」

「这个鱼香的味道果然很好喝,而且大哥哥处理得很好,在这底汤里没有抢味,很完美。」

这也是小孩厨师最佩服许舟的一点。

不管是什么菜。

只要到了许舟手里,就会被烹饪出完美状态。

对。

是连他都觉得,这个味道已经到了完美境地,用同样的菜谱已经做不出更好味道的境地。

这就是许舟的能力。

十分不可思议的能力。

感叹了几句之后,小孩厨师又小心翼翼地挑起一筷子面尝了一口。

在品尝到这个面的时候,他一下就呆住了。

「这个面…」

他心底有些震撼,低头看了一眼碗里的面,只觉得整个品尝起来似乎比他之前做的那一碗要特别得多。

整个面条晶莹剔透,半透明的面吸溜到嘴里之后,只是轻轻地一抿,就在嘴里化开。

那鱼肉的鲜甜

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