能增加一点微辣的咸香发酵豆鼓风味，而虾酱则是能给蟹增加一些鲜美细腻的味道，补足蟹肉风味单一的缺点。
最后再放一些玫瑰露酒，去腥提鲜还能增加一点玫瑰谷物的味道，而以往这个玫瑰露酒是可以用来做叉烧，烧鹅等这些菜的，是有一定甜味的。
「呼————」
「出锅！！」
在许舟的神之舌的调味下，玫瑰露酒的味道恰到好处成为了眼前美妙菜里的最后一块拼图。
不多不少。
所有的味道融合得正好，没有任何的味道抢味，反而和谐，能有著一加一大于二的效果。
旁边的黑眼圈厨师早就已经迫不及待了，在许舟把菜放在桌上的时候，他一下愣住了。
：「你这是————」
「许舟版避风塘炒蟹！」
许舟呲牙笑了笑：「尝尝看，当然了，我觉得这个炒蟹要配个米饭更好吃。」
今天因为是临时制作，许舟也只是配了一个开胃解腻的话梅饭。
「这个饭配得有点随意了，不过今天还是太临时了，一时之间你就先吃著这个吧。」
黑眼圈厨师看著眼前这道菜，原本心底的信心忽然开始被瓦解。
蟹————真的是最新鲜原始的做法才是最好吃的吗？
怎么他忽然觉得，眼前这一盘蟹完全是极度地在占据了他的所有视线？
蟹肉被满满当当的金黄面包糠裹住，糠粒炸得蓬松又干爽，泛著焦香的暖黄色，颗粒还伴著煎成为琥珀色的蒜蓉。
色彩裹在一片金黄里，只是微微靠近，金蒜蓉，金蒜酥，生蒜蓉三层的蒜香直往鼻子里钻。
这也太让人有食欲了。
黑眼圈厨师端著米饭，直接夹了一大块裹著面包糠和蒜蓉的炒蟹肉放在嘴里。
在一吃到第一口的时候，黑眼圈厨师就愣住了。
「这——你怎么——」
「味道十分和谐，明明是这么刺激的蒜蓉味道，但是在这里却分外的和谐，这么煎炸著吃，竟然会是这个味道！」
是黑眼圈厨师从来没吃过的味道。
许舟自己也吃了一口。
鲜嫩蟹肉被炸得恰到好处，蒜蓉并没有任何发苦的味道，许舟在炸蒜蓉的时候，把温度控制在了一百二十度以下。
蒜蓉混著面包糠，面包糠里已经吸满了蒜蓉的蒜油，两者的味道几乎合二为一。
金蒜酥的焦甜香混著生蒜蓉的鲜辣劲儿，裹著酥脆的糠粒在舌尖炸开，细腻的蟹肉被煎得外焦里嫩，尽管被煎香了，但是里边的蟹肉依
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