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第321章 好朋友研习社金条到账![4 / 5]

试结果。

“我们用它搭配鲜虾测试过,米粒能清晰地承载虾肉的清甜,不会被酱汁盖过风味,适合喜欢口感偏硬、层次更清晰的烩饭。不过它的吸汁速度比较慢,需要更长时间来焖煮入味。”

许舟看了一眼,对于小红毛他们的测试速度还是很满意的。

这几款显然是他们自己测试过比较合适的品种。

前边测试单上,还有不少的品种被画了叉。

有时候一整排看下来,全部都是叉,上边还会写上其他几个人给出的意见。

【金发大小姐:难吃。】

【蓝发少女:这个米口感太软了点,烩饭的话最好还是口感能有嚼劲,稍微硬一点的更好。】

光是看着都知道他们这段时间是花了很多心思的。

小红毛还在嘚瑟的说他们品尝出来的结论。

“还有这种意大利Arborio米,它的米粒短而圆,支链淀粉含量比前两种都高,黏性更强,煮出来的烩饭会更顺滑醇厚,酱汁能形成自然的挂壁效果。”

“我们尝试用它搭配带虾脑的虾来煮,虾脑的油脂和鲜味能被米粒充分吸收,烩饭的香味会更浓郁厚重。”

“但缺点是如果控制不好水量,容易煮得过于黏糯,失去烩饭该有的颗粒感,适合喜欢口感偏软、酱汁更浓郁的风格。”

小红毛滔滔不绝:“我们还尝试了很多种虾,还需要尝试虾肉和虾脑的风味到底更适合哪一种米……”

一边听他们汇报,一边许舟忽然惊愕的发现,原本的菜谱底下,出现了一个新的半成品菜谱。

【好朋友研习社海鲜烩饭完成度:51%】

许舟的心脏忽然砰砰砰的跳。

他看着眼前这个还是灰色,但是已经出现了进度条的菜谱,蹭的一下站了起来。

这代表了什么?

这代表了只要能研习到百分之百,那就能用幻想食材做出完美版本的菜谱!

那哪怕是炸酱面。

如果让他们去找幻想世界里的食材,应该也会出现100%完美口感的炸酱面。

如今自己用超市版本炸酱面的完成度对比百分之百完成度的话,也顶多只是百分之五十六十左右。

如果能达到百分之百,会有什么样的味道,那简直是想都不敢想。

许舟干脆准备先拿个茶叶蛋试一下。

茶叶蛋这种东西,一煮可是能煮一锅的,如果真的能通过【好朋友研习社】来研究出百分之百的茶叶蛋菜谱,那就证明这条路可行。

想到

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