—”声，以及绚烂密集的鱼肉烟火的爆发。
那些被高温刀锋瞬间烫熟表面，形成一层极其微薄焦化脆壳，同时内部核心依旧保持刺身般的鲜嫩，乃至近乎雾化的鱼肉微粒……
它们以各种不同的形态和熟度，如同拥有生命的雪花般，在盘中疯狂地堆砌碰撞。
空气中，原本清新的海洋气息被一股诱人至极的香气所取代。
那是鱼肉表面瞬间美拉德反应产生的诱人焦香，与内部锁住，鲜甜的原汁原味相互交融，还夹杂着高温蒸汽带出，属于深海鱼特有的那种醇厚脂肪香气。
这香气如同一张无形的网，将所有人的味蕾和心神都牢牢捕获。
薙切仙左卫门毕竟是立于食之修罗场顶端的魔王，他最先从那巨大的震惊中强行挣脱出来。
锐利如刀的目光死死锁定魏庄手中的百穴菜刀，尤其是那些仍在微微散发着余热，仿佛还在呼吸的孔洞。
他低沉而充满力量的声音响起，带着一丝压抑不住的惊叹与了然。
“原来如此……利用特制刀身储存的高温，在接触的瞬间，并非为了彻底烹熟，而是为了瞬间封锁。”
“锁住鱼肉最宝贵的鲜味和澎湃的汁水。”
“同时，巧妙地利用这些特制的孔洞和内部丝线结构，制造微观的压力差和引导通道，利用热胀冷缩的剧烈效应，将部分鱼肉以特定的形态激发，重塑出来。”
他顿了顿，仿佛在品味这技艺的精妙之处，继续道。
“这不仅创造了匪夷所思的视觉冲击，更重要的是，它在同一块鱼肉上，同时创造了多种截然不同的口感与熟度。”
“焦脆的外壳，半熟的柔韧，以及核心近乎全生的冰爽鲜甜……妙！妙哉！这已非刀工，而是……点化。”
魏庄依旧没有回应任何评价，他仿佛隔绝了外界的一切，全身的每一个细胞都在与手中的刀和案上的鱼进行着最深层次的交流。
他的动作快、准、稳，带着一种独特的韵律感，直到将所有准备好的真鲷鱼肉，都以这种惊世骇俗的方式处理完毕。
再看那个宽大的白色骨瓷深盘，其中已然堆积起一座小小的鱼肉雪山。
那些鱼肉，有的边缘带着迷人的微焦金黄，有的依旧保持着生鱼片的晶莹剔透，有的则是蓬松的雪絮状，它们相互堆叠，热气袅袅，却又因为盘底的冰冷而保持着一种奇异的动态平衡，仿佛随时会再次爆发出生机。