火云金猪主题餐车那经过精心设计的白色LED灯光，如同黑夜中一颗温柔而坚定地搏动着的心脏，持续散发着温暖与生机，将操作台区域照得亮如白昼，却又丝毫不显刺眼。
光线下，每一件厨具都闪烁着冷冽而可靠的光芒，每一种调料都呈现出最本真的色彩。
然而，此刻餐车前的空气，却因幸平创真带来的那四块洁白豆腐，以及他拍出的两万円挑战书，而悄然染上了一丝不同寻常的凝重与张力。
所有人的目光，都聚焦在魏庄身上，等待着他将如何应对这场挑战。
魏庄的目光再次落回那四块质地细腻的藤原豆腐上，冰蓝色的眼眸深处，仿佛有冰川移动，瞬息间便做出了决断。
他没有选择复杂炫技的工艺，也没有追求稀有的搭配，而是决定回归一道足以考验厨师基本功，并能将普通食材魅力激发到极致的经典，麻辣豆腐，更准确地说，是源自四川，名扬四海的麻婆豆腐。
“那是来道，麻辣豆腐吧！”
“请稍等！”
他知道，越是简单的食材，越需要在细节和底蕴上见真章。
麻婆豆腐，这道始创于清朝同治元年成都万福桥边的家常菜，看似寻常，却内藏乾坤，其标榜的麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜八字真言，无一不是对厨师技艺的严苛考验。
“是麻婆豆腐吗？”
一色慧轻声低语，红色的眼眸中闪过一丝了然与更深的期待。
“用最经典的川菜来应对最基础的豆腐……魏老板的选择，果然直指核心。”
“这道菜，可是丝毫取巧不得。”
幸平创真也听到了，他眉头一挑，脸上露出更加兴奋的神色。
“麻婆豆腐？有意思！老板，就让我看看你有多厉害。”
他双手抱胸，身体微微前倾，像一头蓄势待发的猎豹。
魏庄没有理会周围的议论，这些热血动漫人物，都有打不死，小强的生命力，他已完全进入了烹饪的心流状态。
他先是取来一块质地紧密，纹理清晰的牛腿肉，放在砧板上。
只见他手起刀落，运刀如飞，刀身与砧板接触发出急促而均匀的笃笃声，富有节奏感。
不过片刻，那块牛肉便化作了一堆细如米粒的肉末，肥瘦相间，红白分明。
“好厉害的刀工！”
榊凉子忍不住低声赞叹。
“这肉末的均匀度，没有多年的苦功绝对达不到。”
接着，魏庄开始准备辅料。
他取出一罐色泽暗红，油润发亮的郫县豆瓣酱，用勺子舀出适量，放在案板上，用刀
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