面,语气不容置疑。
“火候不到,肥腻不化,纤维不酥,味道也无法渗透肌理,这是时间的艺术。”
时间在那浓郁得几乎化为实质的肉香中缓缓流逝。
小林龙胆从一开始的坐立不安,围着锅子转圈,到后来干脆跑到客厅区域,精力过剩地逗弄着烙饼和白粥,跟它们玩起了扔球和追逐游戏,试图转移注意力,倒也自得其乐,清脆的笑声和狗狗欢快的吠叫声在仓库里回荡。
魏庄则利用这段漫长的炖煮时间,开始井井有条地准备今晚出摊需要的各类食材,仔细清洗绿叶蔬菜,用清水浸泡米粉使其恢复弹性,将胡萝卜、包菜等切配成均匀的丝状,调制今晚要用的秘制酱汁……动作麻利,效率极高,一切都在沉默中有序进行。
不知过了多久,当时钟的指针悄无声息地指向下午一点多时,嵌入式电饭煲发出了滴的一声清脆提示音,一锅饱满Q弹,香气四溢的米饭煮好了。
而几乎就在同一时刻,那口始终咕嘟散发着诱人气息的炖锅,其内部的香气也仿佛积累到了某个临界点,骤然升华,变得更加醇厚更加勾魂摄魄。
那是一种无法用言语精确形容,混合了极致肉香、深沉酱香、融化油脂的丰腴香气和多种香料融合后的复合气息,仿佛能穿透墙壁,勾出人灵魂深处最原始、最强烈的食欲。
魏庄知道,时候到了。
他走过去,用毛巾垫着,缓缓掀开了沉重的锅盖,吐槽一句。
这该死的闪光弹!