有的有的!”
老板娘如数家珍地介绍起来。
“番茄酱有偏甜口的和偏酸口的,辣椒酱有蒜蓉辣椒酱,还有我们自制的朝天椒酱,可辣了!您要哪种?”
魏庄每种都要了一些小样,仔细闻了闻,甚至用干净的小勺蘸取一点点品尝,感受其风味层次。
“嗯…这个偏酸的番茄酱做基底,搭配蒜蓉辣椒酱的香和一点朝天椒酱的冲劲,应该不错。”
他一边品尝一边构思着即将调配的秘制蘸汁。
采购完调料,他推着车继续深入市场。
在一个转角处,一家专供餐饮食材店。
凤爪、排骨、牛仔骨……正是他清单上需要的。
“新鲜的鸡中翅?今天特价!”旁边肉摊的老板热情地招呼他。
魏庄礼貌地摆摆手:“谢谢,今天不需要整鸡翅。”
魏庄仔细看了看,确认基础料理没有问题,便做出了决定。
“凤爪、排骨、牛仔骨,每样先来十公斤,我试试效果。”
“好嘞!每样十公斤!”伙计高兴地应道,立刻开始称重打包。
采购完毕,他的双层小推车已经堆得像两座坚实的小山。
付完款,和市场里几个相熟的摊主,比如总是给他留最好里脊肉的腾源大叔,蔬菜最新鲜的野比大叔——打了声招呼。
婉拒了他们热情递过来的新到水果试吃品,魏庄便带着这批精心挑选的新军和补充的旧部,踏着逐渐升温的阳光,回到了他那位于海边,如同秘密基地般的仓库。
将满载的食材搬运进凉爽的仓库,烙饼和白粥出来迎接,魏庄摸了摸它们让不要捣乱,
他没有停歇,甚至连水都没顾上喝一口,立刻开始了新菜品上市前紧张而有序的准备工作。
烙饼和白粥就躺在旁边观看魏庄忙碌。