要少碰；李先生年岁大了，太韧的肉嚼不动，却又最馋肉；苏大家是信佛的，不仅吃素，连韭菜、洋葱这些带辛味的都不沾，寻常素斋却还觉得寡淡，难伺候得很。”
姚橙橙指尖轻轻敲着桌面，思索片刻后眼睛一亮：“这倒不难。既然喜河鲜又要清淡，咱们可以做道‘鸡汁蒸鲈鱼’——选刚出水的活鲈，用高汤吊出的鸡汁慢蒸，既鲜又不刺激，还能补身子。
‘翡翠豆腐羹’也可，用嫩豆腐、鲜虾仁、青豆煮羹，虾仁去线剁成泥，和豆腐一起炖得软烂，入口即化，既合了他忌辣的要求，又有河鲜的鲜气，应该合他心意。”
赵子洲眼神一亮：“巧思啊！”
姚橙橙笑了笑，继续道：“东坡焖肘——选带皮的猪前肘，炖到皮酥肉烂，绝没有肉筋，牙口不好的老人也能吃。最后一位……
素食，关键在‘鲜’和‘雅’。可以做道‘松茸扒时蔬’——松茸的鲜能提鲜整道菜，不用放太多调料，吃的就是食材本身的味道。再做一道‘素斋佛跳墙’，用花菇、竹荪等干货，加高汤慢炖，鲜得能掉眉毛，还符合她不食五辛的要求。”
赵子洲抚掌：“绝！幸好今日与你面谈一番！”
“另外……可有不能吃糖的客人？”
“不能吃糖？”赵子洲愣了愣，“这倒是没关注。”
姚橙橙想了想：“我劝小侯爷可以问问，我操办餐饮，一定有甜点，有很多菜也需要放糖，若是有消渴症的病人……就不大方便了。”
其实姚橙橙看得出，这里面几位应该都是年岁大了。
消渴症——现代人称作糖尿病。
要是一个不注意犯了人家的忌讳，那就麻烦了。
赵子洲后背生出一层薄汗，竟然立马起身行了个礼：“幸得娘子提醒，我差点忘记了这一点。”
姚橙橙：“无碍，回头您关注一下就是，即便是真的有，我也有办法。”
糖尿病不能吃真糖，但早已经有替代品了。
赵子洲看着姚橙橙，满眼都是佩服：“宋娘子真是心思巧！比那些酒楼的大厨想得还周全！就按你说的定，剩下的客人都是些不挑的，你看着搭配些荤素就行。”
姚橙橙点头，看来这几位才是这宴席的主角。
“这样吧，小侯爷给我一日，我让春燕到时候送一份完整的菜单去侯府？最迟不超过明日，该准备的东西也会给小侯爷说清楚。”
“行！”
赵子洲想了下又问：“宴席定在十日之后，敢问宋娘子，可否提前一日到府中？”
姚橙
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