文化底子比较好的老兄弟识文断字，习算术，负责维持汉口治安的同时学些征税的本事，学成者直接安排进入税务局和海关工作。
丘仲良撩起袍角，在刘齐衔对面坐下，摆摆手道：「我吃过了。」
说话间，丘仲良瞥了一眼桌上那碟子酱油，又看了看刘齐衔父子手中蘸著酱油的油条油饼，忍不住笑道：「「你们家这么稀奇的吃法我也吃不惯。」
刘齐衔重新端起粥碗，不以为意道：「这是我们老家的吃法，打小吃到大吃习惯了。油条油饼不蘸酱油、不蘸汤水总觉得少了点什么。我华夏地大，一地一俗，有什么稀奇的？武汉三镇当地人还喜欢端著碗在大街上吃东西，边走边扒拉呢，我也觉得稀奇。」
丘仲良哈哈大笑，连连点头：「这倒也是。我刚来武汉三镇的时候，看到有人边走边扒拉吃食也觉得新鲜。如今待久了也见怪不怪了。」
两人说笑著，刘齐衔匆匆扒完碗里的粥，用帕子擦了擦嘴，让丘仲良稍候，旋即回到里屋换上一身浆洗得挺括的官服，整理了头发，戴上乌纱帽，对著镜子仔细正了正衣冠，又反复检查了随身携带的几份汉口海关近期的帐册，万一北王问起海关的公务，他也不至于措手不及。
确认东西都带齐了后，刘齐衔出屋对丘仲良说道：「丘团长，走吧。」
丘仲良站起身，两人一起出了门。
丘仲良是北殿的高级军官，配有坐骑，刘齐衔因署理汉口海关关务得力，彭刚三年前就赏了刘齐衔一匹马，也有自己的坐骑。
两人一道骑马往汉阳轮渡码头赶去。
汉口作为武汉三镇中最为纯粹的商业大市镇，清晨的街上已经非常繁忙热闹。
早点摊子冒著热气，炸油条的、摊面窝的、煮豆腐脑、煮粥的、煮鸡蛋的、烤红薯烤玉米、卖爆米花的，叫卖声此起彼伏。
各个售卖早点的门摊前早已排起了长队，排队的人群以汉口码头的工人力夫为主，这是汉口地区最为庞大的群体，也是支撑汉口成为华中第一大市镇的基石。
寻常时节汉口并没有这么多码头工人和力夫，街道上相当比例的码头工人力夫是附近春耕结束，来汉口打工的农民。
比起开埠前，开埠后的汉口由于贸易量激增，对力工的需求猛增，汉口靠卖力气吃饭的人群日子也逐渐好了起来，不仅不愁没活干，工钱也比开埠前涨了许多。
过往想在汉口吃上一顿热腾腾、碳水爆炸
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