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第105章 突发奇想 做方便面[2 / 3]

费时间,于是我和宋老商量后,参照磨豆腐的石磨,打造可以旋转的刀片,搅碎机的刀片就是工业山庄自制的钢做的。然后就是手摇把柄,还有装搅碎后的配料玻璃缸等。”

“所以这个搅碎机大大提高了我们制造调料包的生产效率。我很佩服你们。”顾横赞叹道。

“多谢小顾夸奖,能帮助你多挣点钱,你才能更好的支持我和宋老等人发明创造。”薄珏笑道。

“没错,搞实验是要费不少银子的,但你们的发明创造能兑换出钱来,我就能更大力度的支持你们好发明创造。”顾横很是赞同薄珏的想法。

“对了,你们具体是怎么做的呢?”顾横继续问。

“先将肉,豆瓣,蒜姜分别放入一个这样的搅碎机里,请专门的人负责手摇片刻后,这些东西都会变成碎末!”

“接着再让一部分人专门把牛油放在锅里烧热,之后把准备的材料牛肉碎末放进去翻炒,再把豆瓣酱放进去,加上蒜末和姜末炒熟,然后加一些食盐来调味就可以。”

薄珏说完,顾横忍不住道:“最后应该还有一部分人负责将炒好的肉酱打包吧!只是这个牛肉酱能保存多久呢?”

“是的,最后一步用瓷瓶密封包装后,我们发现这些肉酱也只能保存几天,问了经验丰富的做菜师傅后,我们得知用大蒜和紫苏能更长时间的保存食物,经过我们和有经验的厨房师傅反复研究试验后,在肉酱包里再适当加入大蒜末和紫苏末,保存时间更长,口感也不错。”

听到薄珏的办法,顾横突然想起自己曾经在现代了解到的天然食物防腐剂,有些就提取自大蒜,紫苏,连翘,玉米须等!所以果然高手们还是在民间啊!薄珏和那些经验丰富的厨师们可能并不知道如何做防腐剂,但他们留心观察后,还是知道如何用哪些自然界植物来做防腐剂!

不过,等以后薄珏他们在化学方面研究的更深入,其他科技方面也发展到一定程度后,再跟他们说专门制作食用级别的防腐剂的事吧!

顾横又问了薄珏关于调料包里粉包和辣包还有菜包的事。

“粉包方面,一般会请一批人将蒜,八角还有辣椒专门制成蒜粉八角粉以及辣椒粉,再请一批人把这些粉混合在一起,再适当的加一些白糖、食盐、以及桂皮粉,最后请人装入瓷瓶包装好。”

“而辣包,先请一部分人专门负责在锅里把油烧热,再把辣椒粉放进去,之后撒一把芝

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