傅学的变味技巧，用的材料都是素的，连汤都是用素顶汤，但味道却能接近肉食，而且形态特别逼真。
别说肉丝的肌理了，就连骨头都用“卷签”做了出来。
日本人哪儿见过这样神乎其神的烹饪手艺啊？
中餐厨师居然不用肉就能造出肉菜来！
哪怕是眼见为实，都不免许多日本人开始怀疑自己是在做白日梦了。
以至于有人不能相信，都打电话去电视台，痛骂TBS无底线，配合坛宫饭庄愚弄民众。
但要说最讨巧的还是戴红的一道菜——炸菊花。
这一道能让宁卫民后庭一紧，打心里感到很邪恶的菜色，在电视屏幕上一经播出就引起日本人广泛的兴趣和无数关注。
因为以日本人的审美，虽然很爱菊花，但以他们的饮食局限性，却从没想到过这种花卉也能吃，而且味道还不错。
尤其这道菜做起来也很简单有趣。
说白了，其实就是把菊花裹上面糊，油炸，最后淋上果酱，就成为了一道甜品。
不过假如就这样的话，倒也不够如此轰动，关键是戴红还加了点拔丝技巧的运用在其中。
她先做好了一个糖花篮，把炸好的菊花放在花篮上。
然后调好的用于拔丝的糖都放在了一个铁盘上。
这时再把铁盘举起倒扣，让糖丝自然从上至下的垂下。
此时再轻轻挥动铁盘，那连绵不绝的糖丝也随之挥洒。
洋洋洒洒，如白絮飞舞，如大雪纷飞……
片刻后，那一层层细如发丝的糖丝，便都叠加在炸好的菊花上，摞起老高。
美极了，也妙极了，让现场举座皆惊。
就这样，坛宫厨师在电视上扬名的几道菜一夜间都成了广为人知的华夏美食。
不但坛宫饭庄因此在日本火上加火，每天对于来坛宫的食客都能卖出好几百道“网红菜”。
那几个但凡上过节目的坛宫厨师，也都被日本民众奉为“中华料理大师”，不少报纸和杂志都向他们发出了专访的邀请。
更关键的是由于这些媒体传播出去的影响力。
让宁卫民感到惊喜的是，一个新造词语开始在日本的媒体上出现——“正宗中华料理”（ガチ中華）。
所谓“正宗中华料理”，就是指餐食没有针对日本人的口味进行调整的中餐馆。
看过节目的观众，都明白了一点，他们吃的中华料理都是改良日本菜。
而坛宫饭庄的的餐食与他们国内味道几乎一模一样。
并没有因为日本人的习惯，而在口味上进行任何的改变。
所以要品尝真正
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